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2023-08-02
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朋友專程介紹一間位於長沙灣的日本鐵板燒料理，我抱著不妨一試的心態，一早晚上6點就和朋友去食過早晚餐，原來這店舖是正正開晚上六點的，所以我們便成他們當晚首兩名客人，坐落環境舒適，服務員招呼亦好周到；內裏裝修比較特別，餐枱中間拱起兩邊微微彎下；店員於黑板上寫上當晚最新鮮的壽司和鐵板燒的選材；我們簡單地選了一個鳥海山鐵板燒套餐！店員首先奉上日式沙律菜，之後係新鮮選材嘅魚生，其中款式有粒貝、曹以、金目鯛和白雕，每樣各兩片，粒貝超爽口鮮甜，火灼白鯛魚味濃和淋滑，火灼金目鯛魚味鮮有咬口，火灼曹以，魚味鮮甜彈牙和爽口，超好味！跟住來的燒鮑魚，鮑魚燒得表面焦香，肉質彈牙淋滑鮑魚味鮮濃！再接著的燒龍蝦，龍蝦肉用火灼熟，火侯剛剛好，再用龍蝦膏製成醬汁，食落有龍蝦的鮮甜再加上龍蝦膏的惹味，簡直一絕！我哋反轉龍蝦壳，連少少肉都沒有放過！跟住奉上的火灼鵝肝多士，鵝肝燒得外脆內軟多汁，用多士麵包索滿流出來的鵝肝汁，食落回味無窮！跟住的薄燒牛肉，火侯剛剛好，牛肉淋滑有咬口，很有水準！最後每人一碗麵豉湯，櫻花蝦炒飯和炒椰菜，為今晚的晚餐劃上完美句號！當然如果奉送埋甜品就更加完美！
我抱著不妨一試的心態，一早晚上6點就和朋友去食過早晚餐，原來這店舖是正正開晚上六點的，所以我們便成他們當晚首兩名客人，坐落環境舒適
，服務員招呼亦好周到；內裏裝修比較特別，餐枱中間拱起兩邊微微彎下；店員於黑板上寫上當晚最新鮮的壽司和鐵板燒的選材
；我們簡單地選了一個鳥海山鐵板燒套餐！店員首先奉上日式沙律菜
日本沙律菜
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，之後係新鮮選材嘅魚生，其中款式有粒貝、曹以、金目鯛和白雕，每樣各兩片
火灼四款魚生
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，粒貝超爽口鮮甜，火灼白鯛魚味濃和淋滑，火灼金目鯛魚味鮮有咬口，火灼曹以，魚味鮮甜彈牙和爽口，超好味！跟住來的燒鮑魚，鮑魚燒得表面焦香，肉質彈牙淋滑鮑魚味鮮濃
燒鮑魚
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！再接著的燒龍蝦，龍蝦肉用火灼熟，火侯剛剛好，再用龍蝦膏製成醬汁，食落有龍蝦的鮮甜再加上龍蝦膏的惹味，簡直一絕！我哋反轉龍蝦壳，連少少肉都沒有放過
燒龍蝦
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！跟住奉上的火灼鵝肝多士，鵝肝燒得外脆內軟多汁，用多士麵包索滿流出來的鵝肝汁，食落回味無窮
火灼鵝肝多士
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！跟住的薄燒牛肉，火侯剛剛好，牛肉淋滑有咬口，很有水準
薄燒牛肉
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！最後每人一碗麵豉湯
麵豉湯
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，櫻花蝦炒飯和炒椰菜
櫻花蝦炒飯
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，為
火灼椰菜
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今晚的晚餐劃上完美句號！當然如果奉送埋甜品就更加完美！
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