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2017-05-23
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早前閉關了太久，現在係時候出關啦！朋友知我近期特別喜愛食牛，特意帶我前來九龍城，這裡有好多新開食店，聽說這間牛精皇的火鍋店經常爆滿，最好是提早預訂枱，咁就萬無一失啦！！而它的門面好容易認，有隻憤怒牛頭做標記，完全配合它的店名”牛精”皇。入到店面，看似細細，只有幾張枱，但唔問唔知原來這店還有樓上，仲有包房服務。喜愛獨立空間或一班朋友來就啱晒。火鍋醬料例牌有蔥碎、香菜碎、蒜碎、辣椒、芝麻油和醬油，不要睇少佢，它是一個很重要的配角，有佢才令主角更出色。 至於湯底 ~~我們就叫咗個簡單又清香的莞茜馬蹄皮蛋鍋，清清地才更可突顯各種食材的鮮味。坐下來便開始研究食物，大部分都係我的至愛，最後揀了二人套餐$548。三層的食物架內有牛白肉、安格斯牛肉同牛柳粒、聖子王，手打蝦丸同墨魚丸，雲呑、水餃，菜同烏冬。服務員好細心地提醒不同的食物要滾多久時間才是最棒進食味道，如牛白肉只需時6至10秒而已， 有少許硬和牛味不算很出，但勝在夠爽。超大的蟶子皇就只需滾10秒便即可入口，因為這才食到它的新鮮甜味，果然非同凡嚮，超正。安格斯牛柳粒就要滾10分鐘以上，真係夠彈，而安格斯牛肉口感又真的是不同，我個人認為什麼醬汁都
入到店面，看似細細，只有幾張枱，但唔問唔知原來這店還有樓上，仲有包房服務。喜愛獨立空間或一班朋友來就啱晒。
火鍋醬料例牌有蔥碎、香菜碎、蒜碎、辣椒、芝麻油和醬油，不要睇少佢，它是一個很重要的配角，有佢才令主角更出色。
火鍋醬料
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火鍋醬料
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至於湯底 ~~我們就叫咗個簡單又清香的莞茜馬蹄皮蛋鍋，清清地才更可突顯各種食材的鮮味。
莞茜馬蹄皮蛋鍋湯底
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莞茜馬蹄皮蛋
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坐下來便開始研究食物，大部分都係我的至愛，最後揀了二人套餐$548。三層的食物架內有牛白肉、安格斯牛肉同牛柳粒、聖子王，手打蝦丸同墨魚丸，雲呑、水餃，菜同烏冬。
二人套餐
$548
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二人套餐
$548
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服務員好細心地提醒不同的食物要滾多久時間才是最棒進食味道，如牛白肉只需時6至10秒而已， 有少許硬和牛味不算很出，但勝在夠爽。
牛白肉
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牛白肉
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超大的蟶子皇就只需滾10秒便即可入口，因為這才食到它的新鮮甜味，果然非同凡嚮，超正。
超大的蟶子皇
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超大的蟶子皇
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安格斯牛柳粒就要滾10分鐘以上，真係夠彈，而安格斯牛肉口感又真的是不同，我個人認為什麼醬汁都不需要，咁就食到原汁原味的牛味，仲係好重牛味。
安格斯牛柳粒
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牛肉
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手打蝦丸、牛丸、墨魚丸和鯪魚丸，味道濃郁，很爽，粒粒皆彈牙，好好味。
手打蝦丸、牛丸、墨魚丸和鯪魚丸
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水餃都是水準之作，內有雲耳、大蝦、豬肉碎，竟然肉質不單彈牙更有肉汁在內，簡直無得輸！
水餃
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雲呑有肉碎和兩隻大蝦，新鮮不再話，雲吞皮都剛好不會太厚，材料又洽如其份，想加單呵！
雲呑
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雲呑
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連烏冬都不是一般平價的貨色，係手打稻庭烏冬，感受到他們很用心和用成本打動我們。
手打稻庭烏冬
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手打稻庭烏冬
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題外話/補充資料：
服務員還不時到每枱客人，舀走煱肉油脂，服務很窩心，見咁有誠意，所以值得大家支持！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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