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2016-09-20
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又是東大街攻略，友人蒸魚癮起，想吃蒸魚，聽他說附近有幾間的蒸魚都不錯，但價錢稍高(約$70-78套餐)。後來他發現有間外觀很善通很典型的茶記"孖寶小廚"有孖寶餐，便挾著浪子前來。孖寶餐即係二人餐，要兩個人食先抵食，而且不單是蒸魚咁簡單，仲有金銀蒜荷葉籠仔蒸某某飯。才不過$115包湯包餐飲。浪子心想一間茶記竟然咁有心思整一些茶餐廳不常見的套餐，又確係值得一試，便陪友人到這裡"尋寶"。其實除了這個套餐，一般茶記的小炒，碟頭飯，常餐等都是存在的。不過浪子覺得這個套餐較特別，所以就只影這個餐牌。餐牌有底面兩邊。如果叫蒸魚套餐，白飯是另上的，可選擇的小菜就較多和面值較高。叫籠仔蒸飯，可由白鱔，班片，鮮魷和海鮮揀一款，再在下面的小菜四選一。我們選了紅燒豆腐。等了約15分鐘，兩個餸都是即叫即蒸的，十分新鮮滾熱辣。先講金銀蒜籠仔蒸班片：金蒜香，銀蒜味濃，完全不似茶記出品的貨色。班片當然不是貴價石班，但魚肉蒸得頗滑，不失魚味。飯底勁厚，絕對不止兩碗份的份量。神奇的是他們無落鼓油，卻有蛋白。原來白飯是撈了蛋白的，吸收了魚和蒜頭的味道，成了一碗十分出色的有味飯。紅燒豆腐是不折不扣的素菜。一條肉絲都沒有。份量
孖寶餐即係二人餐，要兩個人食先抵食，而且不單是蒸魚咁簡單，仲有金銀蒜荷葉籠仔蒸某某飯。才不過$115包湯包餐飲。浪子心想一間茶記竟然咁有心思整一些茶餐廳不常見的套餐，又確係值得一試，便陪友人到這裡"尋寶"。
其實除了這個套餐，一般茶記的小炒，碟頭飯，常餐等都是存在的。不過浪子覺得這個套餐較特別，所以就只影這個餐牌。
餐牌有底面兩邊。如果叫蒸魚套餐，白飯是另上的，可選擇的小菜就較多和面值較高。叫籠仔蒸飯，可由白鱔，班片，鮮魷和海鮮揀一款，再在下面的小菜四選一。我們選了紅燒豆腐。
等了約15分鐘，兩個餸都是即叫即蒸的，十分新鮮滾熱辣。
先講金銀蒜籠仔蒸班片：
金銀蒜籠仔蒸斑片飯
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紅燒豆腐
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雖然是茶記裝修，但座位寬闊，服務生都幾Nice。怪不得我們留意坐了約一小時，聽到入來買外賣，堂食的多是熟客。在東大街，這個質素和價錢，絕對是附近街坊常來的飯堂吧。
埋單$115，平均每人不用$60。
總結：值得一去再去。
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