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2023-02-20
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由基地、基地貳到基地叁，油尖區都已經有基地。基地叁開業不久，每晚都座無虛席，只因食物和飲品選擇多，製作認真有誠意，質素高，而且店員態度亦非常友善！基地叁以酒吧/餐廳形式提供唔同嘅餐飲美食，格局以高貴嘅紫色設計，配合天花懸掛走馬燈螢幕，充滿cyber感！🍸Lemon Tart 食檸檬 - 重點推介呢杯Mocktail，因為真係非常好飲！Bartender 先以青檸汁沖調，再以手打蛋白鋪面，輕輕燒一燒面層嘅蛋白，增添燒香味。飲落會有青檸汁嘅酸味和蛋白泡沫嘅香甜味，係一種creamy & sour 嘅味道！🍸Tea Time 港女最愛 - 另一杯推介嘅餐廳signature cocktail，以Ealy grey混合 gin酒、接骨木花酒和薰衣草去沖調，飲落有一種花香和優雅嘅感覺，幾適合女士飲嘅一杯cocktail！🍴三文魚他他 - 以乾冰盤盛載製造出煙霧效果，打卡度超高！切成粒嘅三文魚以魚子、黑魚子和沙律醬拌勻，入口鮮甜美味！🍴基地叁~重奏 (紅衣海鮮酥盒/黑松露野菌酥盒/法式田螺) - 以酥皮做成嘅小盒子盛載3款不同餡料，味道和口感各有特色，我自己就最鍾意法式田螺！🍴龍蝦牛角包 - 用上
基地叁以酒吧/餐廳形式提供唔同嘅餐飲美食，格局以高貴嘅紫色設計，配合天花懸掛走馬燈螢幕，充滿cyber感！
🍸Lemon Tart 食檸檬 - 重點推介呢杯Mocktail，因為真係非常好飲！Bartender 先以青檸汁沖調，再以手打蛋白鋪面，輕輕燒一燒面層嘅蛋白，增添燒香味。飲落會有青檸汁嘅酸味和蛋白泡沫嘅香甜味，係一種creamy & sour 嘅味道！
🍸Tea Time 港女最愛 - 另一杯推介嘅餐廳signature cocktail，以Ealy grey混合 gin酒、接骨木花酒和薰衣草去沖調，飲落有一種花香和優雅嘅感覺，幾適合女士飲嘅一杯cocktail！
🍴三文魚他他 - 以乾冰盤盛載製造出煙霧效果，打卡度超高！切成粒嘅三文魚以魚子、黑魚子和沙律醬拌勻，入口鮮甜美味！
🍴基地叁~重奏 (紅衣海鮮酥盒/黑松露野菌酥盒/法式田螺) - 以酥皮做成嘅小盒子盛載3款不同餡料，味道和口感各有特色，我自己就最鍾意法式田螺！
🍴龍蝦牛角包 - 用上龍蝦肉、蟹柳、明太子撈勻做成醬汁餡料，每啖都可以食齊所有食物，而牛角包亦好酥脆，必食前菜之選！
🍴黑松露薯條 - 香脆可口，除咗附上嘅黑松露醬外，廚師再將黑松露碎灑落薯條上，務求令食客食到豐富嘅黑松露味道！
🍴香煎紐西蘭羊T骨 - 提起T骨，大家第一時間就會諗起T骨牛扒，而基地叁就將T骨牛換成T骨羊，製作出一款創新嘅主菜。羊T骨煎得香口而不韌，Rosemary加忌廉做成嘅醬汁，可以平衡翻羊嘅羶味！
🍴法式場雞鵝肝飯 - 用上法式農場雞，肉質鮮嫩，加上鵝肝嘅油滲落飯底，入口啖啖油香。另外配料亦有羊肚菌，營養價值高，口感爽嫩！
🍴玻璃紙焗比目魚 - 啖啖肉之餘，入口鮮甜，魚骨少到接近無骨，以玻璃紙焗製能令魚嘅肉質更嫩滑！
💫餐廳新開張優惠，全日全單8折，無論淨飲，淨食抑或又飲又食，都可以享受8折優惠，非常抵玩！
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