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2018-11-25
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一田大減價,難得來到了很少踏足的觀塘,當然要吃個晚飯。朋友介紹The Base,是工廈的餐廳。其實我很怕工廈黑媽媽的環境,The Base有點驚喜,因為是很乾淨很光猛的餐廳。星期日的晚上也有很多人客,一班朋友、家人、三五知己、情侶也有。黑松露大啡菇雜菌米形粉配63度溫泉蛋 $138,大啡菇可轉雞肉,不想吃太多肉的關係,所以點了大啡菇,菇香之餘有很多汁。餐牌上有米形粉的介紹,口感彈牙,有別於意粉,亦沒有意大利飯的黏稠,配以濃郁黑松露白汁。很欣賞這個米形粉,實在不多餐廳有,一粒粒很分明,不會很膩;黑松露香得來不會影響米形粉的口感,有在意大利吃新鮮意粉的口感,回味。韓式BBQ燒大三角牛肩肉漢堡 $168,配薯格。賣相十分好,盛著薯格的籃子應該是裝飾用,影相美,擺設的心思。漢堡包很鬆軟,有太陽蛋,配上洋蔥及牛肉 ,新鮮的配搭,很不錯。冰搖荔枝鮮紅茶 $40,mocktails,味道是甜中帶點苦澀,荔枝果肉好甜,喝到最後苦澀味又少了,變了鮮紅茶的香味。見到餐牌很新,我相信是因為即將開分店而改裝的。裡面有餐廳的簡介,Base 有雙重意義,解作基本和簡約,以在基礎作變化為核心創作理念。經營一間餐廳不
黑松露大啡菇雜菌米形粉配63度溫泉蛋 $138,大啡菇可轉雞肉,不想吃太多肉的關係,所以點了大啡菇,菇香之餘有很多汁。餐牌上有米形粉的介紹,口感彈牙,有別於意粉,亦沒有意大利飯的黏稠,配以濃郁黑松露白汁。很欣賞這個米形粉,實在不多餐廳有,一粒粒很分明,不會很膩;黑松露香得來不會影響米形粉的口感,有在意大利吃新鮮意粉的口感,回味。
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韓式BBQ燒大三角牛肩肉漢堡 $168,配薯格。賣相十分好,盛著薯格的籃子應該是裝飾用,影相美,擺設的心思。漢堡包很鬆軟,有太陽蛋,配上洋蔥及牛肉 ,新鮮的配搭,很不錯。
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冰搖荔枝鮮紅茶 $40,mocktails,味道是甜中帶點苦澀,荔枝果肉好甜,喝到最後苦澀味又少了,變了鮮紅茶的香味。
見到餐牌很新,我相信是因為即將開分店而改裝的。裡面有餐廳的簡介,Base 有雙重意義,解作基本和簡約,以在基礎作變化為核心創作理念。經營一間餐廳不容易,可以開分店證明他們的優勝之處,要繼續努力。
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