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2017-12-11
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呢間富臨真係超大，成間餐廳真係好似皇宮咁樣，有幾間獨立嘅房間同一個大大大大廳！六點零鐘嚟到，未到食飯時間，人唔算好多，唔需要等位。呢一個叫做堂剪乳豬，之前都聽過呢個名，但係就唔知點解。今日都終於知道啦，原來堂剪乳豬係成隻或者半這個乳豬拎到上枱先至剪開。之前食嘅時候唔知道，係因為其他餐廳雖然係叫做堂剪乳豬，但都係切開咗先至拎出嚟。乳豬上枱嘅時候係完完整整嘅半隻，之後職員就會用鉸剪將佢剪開。好鍾意呢個乳豬，因為佢個皮仲係好脆，好多肉，唔肥。同埋呢隻乳豬好大隻，唔似得其他餐廳，雖然話係本只，但係因為剪好先上枱，所以成日覺得佢會係唔夠半隻，除非夠。哈哈！而呢一個就可以俾人見到無偷工減料，係完完整整嘅半隻。剪開後有十件八件。點埋甜醬食，正！野山參燉水鴨湯望張相就知道材料好足，除左山參，仲有好多雞腳、豬肉同埋水鴨等，燉到淋晒，個湯好清甜。呢一個燉湯好大兜，每人可以飲到兩三碗。香薯一口牛呢一碟好惹味，薯角炸左先炒，所以唔會爛蓉蓉咁樣。而一口牛四四方方咁樣一粒，一啖就可以食晒。一口牛肉質琳琳地，有少少嘅肥肉。用咗黑椒同埋甜甜地既醬汁去炒，好食！而且好香黑椒嘅味道，食落好香口。生煎包新鮮熱辣煎出嚟，因為
呢一個叫做堂剪乳豬，之前都聽過呢個名，但係就唔知點解。今日都終於知道啦，原來堂剪乳豬係成隻或者半這個乳豬拎到上枱先至剪開。之前食嘅時候唔知道，係因為其他餐廳雖然係叫做堂剪乳豬，但都係切開咗先至拎出嚟。
乳豬上枱嘅時候係完完整整嘅半隻，之後職員就會用鉸剪將佢剪開。好鍾意呢個乳豬，因為佢個皮仲係好脆，好多肉，唔肥。
同埋呢隻乳豬好大隻，唔似得其他餐廳，雖然話係本只，但係因為剪好先上枱，所以成日覺得佢會係唔夠半隻，除非夠。哈哈！而呢一個就可以俾人見到無偷工減料，係完完整整嘅半隻。
堂剪乳豬
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剪開後有十件八件。
點埋甜醬食，正！
野山參燉水鴨湯
望張相就知道材料好足，除左山參，仲有好多雞腳、豬肉同埋水鴨等，燉到淋晒，個湯好清甜。
呢一個燉湯好大兜，每人可以飲到兩三碗。
野山參燉水鴨湯
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香薯一口牛
呢一碟好惹味，薯角炸左先炒，所以唔會爛蓉蓉咁樣。而一口牛四四方方咁樣一粒，一啖就可以食晒。一口牛肉質琳琳地，有少少嘅肥肉。用咗黑椒同埋甜甜地既醬汁去炒，好食！而且好香黑椒嘅味道，食落好香口。
香薯一口牛
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生煎包
新鮮熱辣煎出嚟，因為面頭同埋個底都煎到好脆，而且有芝麻同蔥花，所以食落好香、好味。生煎包個皮算薄同埋好柔軟，而肉嘅調味都剛剛好。幾鍾意食呢個生煎包。唔錯！
生煎包
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桂花糕
都幾鍾意食呢度嘅桂花糕，因為佢唔會太甜，而且好香桂花味，食落去爽爽地，雪凍左，更加好味。
桂花糕
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呢度嘅職員禮貌唔錯，會幫你換碟、加水、仲會問吓你啲嘢好唔好食，有冇需要加飯等。而食物方面，都算唔錯，尤其是堂剪乳豬，真材實料。得閒會再黎食！
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