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2019-01-15
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今日一到港島，有機會去堅尼地城呢個平時唔會去嘅地方，所以就搵吓有咩好嘢食。見呢間餐廳有我最喜歡的生蠔、牛扒，所以就決定入去啦。當初我係俾餐廳$10 一隻的生蠔吸引，但之後見二人餐都幾抵，所以就選了二人餐。上菜前有杯脆脆餅干條，其實好香脆可口，但為了食之後嘅美食，所以我只淺嘗了一口。海鮮拼盤是我的最愛。生蠔有微微的海水鹹香，而且開得好乾淨，沒有蠔殼碎漏左喺入面。青口和大蝦🍤爽口彈牙，只要加少許檸檬汁就已經帶出到蠔原本鮮味。翡翠螺味道略淡配上醬汁就剛剛好。我好鍾意食呢款香檳忌廉煮青口，香檳味香濃但又唔會奪去青口的鮮味，反而有提鮮的作用。因為係前菜所以只有約10隻，但我見其他人單點係有一大盤。下次再嚟我會單點呢款青口，因為10隻真係唔夠我食。蘑菇湯口感幼滑，飲到淡淡的蘑菇和松露味。牛扒非常高質，我平時都會下廚在家煎牛扒，呢塊牛扒比我平日買在連鎖超市買到的更為優質。一入口牛肉味已經好夠濃，但口感軟腴，肉汁豐富。煮天使麵會好難拿捏應該煮多久才能令天使麵保持爽口不過淋，不過呢間餐廳嘅天使面做得恰到好處，加埋香辣嘅蒜香汁和大蝦簡直係Perfect match。心太軟都十分考功夫，太熟就不流心及太生就
當初我係俾餐廳$10 一隻的生蠔吸引，但之後見二人餐都幾抵，所以就選了二人餐。上菜前有杯脆脆餅干條，其實好香脆可口，但為了食之後嘅美食，所以我只淺嘗了一口。
海鮮拼盤
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海鮮拼盤是我的最愛。生蠔有微微的海水鹹香，而且開得好乾淨，沒有蠔殼碎漏左喺入面。青口和大蝦🍤爽口彈牙，只要加少許檸檬汁就已經帶出到蠔原本鮮味。翡翠螺味道略淡配上醬汁就剛剛好。
香檳忌廉煮青口
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蘑菇湯口感幼滑，飲到淡淡的蘑菇和松露味。
牛扒非常高質，我平時都會下廚在家煎牛扒，呢塊牛扒比我平日買在連鎖超市買到的更為優質。一入口牛肉味已經好夠濃，但口感軟腴，肉汁豐富。
煮天使麵會好難拿捏應該煮多久才能令天使麵保持爽口不過淋，不過呢間餐廳嘅天使面做得恰到好處，加埋香辣嘅蒜香汁和大蝦簡直係Perfect match。
心太軟都十分考功夫，太熟就不流心及太生就會有粉醬嘅味道原全沒有出現係呢個心太軟到，反而整得恰到好處。配埋雲呢拿雪糕食，冷熱交錯，亦中和了朱古力濃膩之感。甜品作結尾亦為呢餐劃上一個完美句號。
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