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2022-04-05
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呢間小編已經翻兜左好多次😂 暫時係我食過最試過最好味既雞湯🥇🐥🥣真係好欣賞佢地咁用心咁去熬唔同既湯底，全部都真材實料👍🏻 感覺幾健康，亦唔會覺得油膩，性價比高～ 上枱又會用砂鍋保持溫度🌡️ 食完暖笠笠😌 好值得黎試下！(5 😍 係滿分，🤩係半分）蟲草花膠雞湯米線 / 米粉🐥🥣🍜 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)湯底用豬筒骨🍖、瘦肉、煎香既老雞🐥、金華火腿，煲8個鐘真係真材實料，質地濃厚帶有少少黏又好鮮甜，唔會有油膩感，雞味香濃👍🏻 飲完唔會口渴感覺無咩落味精，湯🥣真係可以全部飲曬😌白切雞🐥係用左三黃雞🐥，唔理係雞胸肉、雞翼定係雞髀🍗位都一樣新鮮嫩滑又厚肉，雞味🐥好濃郁，雞皮都有油香亦唔會老又唔會漏，份量亦都幾多！花膠係用左鱈魚膠，口感煙煙韌韌，煮得幾腍，幾厚身帶啲膠質～ 另外仲有杞子🔴同爽口既蟲草花，有養生既感覺😂食完感覺幾補～ 呢到既米粉同米線🍜小編都有試，比較鍾意新竹米粉，顏色帶少少透明，爽口又唔會好易爛，而且更加索湯🥣😋 米線🍜夠滑，不過嫌佢腍左啲同埋粉味會比較重招牌海龍皇湯泡飯🦐🦞🥣🍚 - $128 (好味指數：😍😍😍😍🤩)湯底用左蝦🦐、蝦子🟠、花蛤、龍蝦🦞，首先將蝦🦐同龍蝦
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
蟲草花膠雞湯米線
$68
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蟲草花膠雞湯米線 / 米粉🐥🥣🍜 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
湯底用豬筒骨🍖、瘦肉、煎香既老雞🐥、金華火腿，煲8個鐘真係真材實料，質地濃厚帶有少少黏又好鮮甜，唔會有油膩感，雞味香濃👍🏻 飲完唔會口渴感覺無咩落味精，湯🥣真係可以全部飲曬😌
白切雞🐥係用左三黃雞🐥，唔理係雞胸肉、雞翼定係雞髀🍗位都一樣新鮮嫩滑又厚肉，雞味🐥好濃郁，雞皮都有油香亦唔會老又唔會漏，份量亦都幾多！花膠係用左鱈魚膠，口感煙煙韌韌，煮得幾腍，幾厚身帶啲膠質～ 另外仲有杞子🔴同爽口既蟲草花，有養生既感覺😂食完感覺幾補～ 呢到既米粉同米線🍜小編都有試，比較鍾意新竹米粉，顏色帶少少透明，爽口又唔會好易爛，而且更加索湯🥣😋 米線🍜夠滑，不過嫌佢腍左啲同埋粉味會比較重
招牌海龍皇湯泡飯
$128
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招牌海龍皇湯泡飯🦐🦞🥣🍚 - $128 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
湯底用左蝦🦐、蝦子🟠、花蛤、龍蝦🦞，首先將蝦🦐同龍蝦🦞切粒打成蓉，再煎蝦蓉🦐，喺用蟹🦀️煮過既水入面放曬所有材料再煮6 - 7個鐘，因為無忌廉所以唔會好似西式湯咁杰身，質感比較清爽，味道濃郁鮮甜，有海鮮既鹹香味，尤其個龍蝦味🦞幾出～
配料方面，嗰半隻波士頓龍蝦🦞都幾鮮甜，啖啖肉，亦有唔少豐腴既膏幾香口，係略嫌肉質韌左啲，不過呢個價錢有呢個份量，性價比已經好高～ 另外廚師👨🍳喺上碟之前有鉗開蟹鉗， 方面客人食，仲貼心咁提供左即棄手套🧤同埋濕紙巾🧻比人喺食龍蝦🦞既時候用，粗魯啲食都無問題 haha 跟住又一粒日本刺身級帶子⚪️，鮮甜彈牙，入面肉質嫩滑幾高質～ 另外一粒係帆立貝⚪️都鮮味，不過就韌左少少～ 花蛤既殼比較長同扁，肉幾鮮甜同無沙～ 仲加左澳洲🦘脆米，脆脆地配埋普通飯既口感更加豐富同香口～ 面頭仲有啲粟米粒🌽有啲咬下
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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