周記醬料

營業中

休息中

老字號，我是看畢《飲食男女》的介紹後專程幫襯的。記得老闆誇口他們製造全港最好的麵豉醬。醬料品種繁多，香港人較常用的沙茶醬、麵豉醬、柱候醬、甜醬、咖喱醬、辣椒醬、蝦醬、腐乳等一應俱全，應有盡有，梗有一款啱心水，而且價錢尚算合理。店內擺滿大瓶小瓶，各式各樣的傳統中國醬油醬料，好一道風景。當天我買了他們的鎮店之寶麵豉醬一試，盛惠三十元。色澤頗深，一打開香味撲鼻而至，入口充滿黃豆鮮香之餘還有一股獨特的發酵味，好傳統醬料者必定回味無窮。