新惠和

營業中

休息中

小時候我曾經和父母一齊遊塔門，但哪一年卻早已忘了。想不到三十多年後，在我成家立室後不久，可以有機會重臨塔門，而且是和太太一同前去的。未結婚前，我倆曾經吃過海下灣的海膽炒飯，只不過，最近當我提出想和太太一齊去塔門食海膽炒飯時，她卻誤將海下當作塔門！可想而知，塔門的海膽炒飯很有人氣！始終塔門往來交通較隔涉，需要先去黃石碼頭再轉乘街渡前往，山長水遠來到，當然要吃那裡的海膽炒飯。終於找到了新惠和－－這間較有口碑的食店。去到塔門已經是下午2時了，一去到當然要找新惠和，但我卻「蝦碌」找了另一間！幸好立即見到，轉去排隊！都要等半小時才入到！在等候途中，聽說無冰凍奶茶快要賣光，我便立即先買下兩枝先！入到去，又是另一個「等候」！點了招牌海膽炒飯和蝦醬鮮魷炒麵，結果都要等了一個小時才有得品嚐！期間我走出去店外，見到海膽炒飯原來是在爐頭即炒的，即叫即製！而且又很大碟，絕不欺場！炒飯終於端上桌了！海膽和飯粒又很平均分佈，絕不出現味道不均的情況！難怪是人氣之選！另一道蝦醬鮮魷炒麵，卻是另一種味道：炒得較乾身，不過一樣入味，魷魚又彈牙！吃過這處美食以後，相信未必那麼快會再臨塔門，只能在相片中回味一番！但我倆深信，