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今晚世界盃上演巴西荷蘭大戰,不能錯過,所以小弟約好兩位朋友在銅鑼灣來個快餐,然後便聯袂到酒吧欣賞球賽,最後選了崇光鄰旁的峰壽司。由於是星期五的關係,小店大排長龍,碰巧小弟塞車遲到,所以好友照等可也,最後到晚上七時半多才能入座。小店為迴轉壽司店,但亦有小量卡位。我們一行三人有幸被安排到近窗的卡位位置,當然坐得較鬆動舒適。食物方面,這裡有一般見慣的壽司,也不定期推介新派壽司。我們望望菜牌,一人一句,最後一口氣點了二十三碟,真誇張! 峰蝦壽司:以店鋪名字作的壽司,實為牡丹蝦壽司。牡丹蝦雪白大隻,鋪面還有少量火紅色的飛魚子作裝飾,賣相吸引。然而味道不比賣相遜色,牡丹蝦非常鮮甜,而且爽口彈牙,點了兩碟共四件,小弟也獨霸其中兩件哩。 鮮帶子壽司:鮮帶子屬珍寶型,巨大得很。味道也極為鮮甜可口,但實在太肥美,所以不能多吃,否則便沒有空間去試其他款式。 火炙盛(汁):為汁燒鰻魚、汁燒帶子及汁燒三文魚。三款壽司用上相同的鰻魚汁,其中鰻魚燒得最香脆,味道也最好;帶子一樣是珍寶型,但炙燒味道與口感比鮮吃稍為遜色;而三文魚也有類似情況,入口較為鬆綿,沒有鮮吃般好。 白身盛:為油甘魚、鱆紅魚及立魚,其中
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今晚世界盃上演巴西荷蘭大戰,不能錯過,所以小弟約好兩位朋友在銅鑼灣來個快餐,然後便聯袂到酒吧欣賞球賽,最後選了崇光鄰旁的峰壽司

由於是星期五的關係,小店大排長龍,碰巧小弟塞車遲到,所以好友照等可也,最後到晚上七時半多才能入座。

小店為迴轉壽司店,但亦有小量卡位。我們一行三人有幸被安排到近窗的卡位位置,當然坐得較鬆動舒適。

食物方面,這裡有一般見慣的壽司,也不定期推介新派壽司。我們望望菜牌,一人一句,最後一口氣點了二十三碟,真誇張!


峰蝦壽司:以店鋪名字作的壽司,實為牡丹蝦壽司。牡丹蝦雪白大隻,鋪面還有少量火紅色的飛魚子作裝飾,賣相吸引。然而味道不比賣相遜色,牡丹蝦非常鮮甜,而且爽口彈牙,點了兩碟共四件,小弟也獨霸其中兩件哩。

鮮帶子壽司:鮮帶子屬珍寶型,巨大得很。味道也極為鮮甜可口,但實在太肥美,所以不能多吃,否則便沒有空間去試其他款式。

火炙盛(汁):為汁燒鰻魚汁燒帶子汁燒三文魚。三款壽司用上相同的鰻魚汁,其中鰻魚燒得最香脆,味道也最好;帶子一樣是珍寶型,但炙燒味道與口感比鮮吃稍為遜色;而三文魚也有類似情況,入口較為鬆綿,沒有鮮吃般好。
白身盛:為油甘魚鱆紅魚立魚,其中油甘魚最肥美鮮甜,鱆紅魚及立魚質素只屬一般。建議單點油甘魚壽司吧。 

極光三文魚壽司:為全新推介。三文魚算是肥美,但除了切得較長,及多收 $8 一客外,看不出與普通的三文魚有甚麼分別。

峰辣油沙鯭壽司:另一款新壽司。椒鹽沙鯭在大牌檔吃得多,但原來也可作刺身。沙鯭肉質較為爽口,雖然沒有三文魚、油甘魚般肥美,但味道也不差;配上混入炸蒜製成的辣椒油,惹味得來還有少許似港式美食,值得一試。

北寄貝壽司:北寄貝鮮甜,但卻不見突出。
海螺壽司:海螺口感較爽,味道較坊間的更鮮,而且沒有那份腥味。

蟹柳壽司:蟹柳不是高價貨,但在蟹柳上加入日式沙律醬,再以火炙處理成微焦,實屬心思之作,令平凡得變得不平凡。

燒牛舌壽司:燒牛舌較為薄身,口感不足,但尚算有牛味,而且燒得頗香。但燒物配上壽司飯感覺始終怪怪,倒不如單售燒牛舌吧。

海膽軍艦:海膽為小弟心頭好,但質素飄忽。小弟吃了兩件,一件較為鮮甜,但另一件卻帶腥臭味,索價 $30 只能嘗到一半好,失望。

三文魚子軍艦:三文魚子比海膽稍好,但略嫌不夠粒粒飽滿,而且較為黏口吧。
軟殼蟹手卷:軟殼蟹剛剛炸起,香脆之餘還很熱,配合同樣脆的紫菜,口感味道均一流。

帶子卷:小卷包著應該是牛油果,頂上鋪上小片帶子。帶子同樣鮮甜,牛油果綿軟也不錯,但放在一起有點格格不入,分開吃可能更好。

我們由七時半多入座,點食物到上檯時已是七時五十五分,但到八時十五分已把廿多碟壽司完全消滅,比等位還要的半小時還要短,可說是做了「壽司快閃黨」吧!


極光三文魚壽司 $20 x 2
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鮮帶子壽司 $25 x 2
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峰蝦壽司 $20 x 2
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峰辣油沙鯭壽司 $20 x 2
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火炙盛(汁)$25
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白身盛 $25
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蟹柳壽司 $12
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帶子卷 $25
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海膽軍艦 $30 x 2
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三文魚子軍艦 $25 x 2
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軟殼蟹手卷 $25 x 2
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燒牛舌壽司 $15
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-07-02
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
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