御品·千之味 (大全街) (已結業)

這晚剛好去大角咀食飯，因為想食壽司，所以這次決定吃日本菜。選擇了大角咀大全街的「御品·千之味」，餐廳裝潢樸實，裡面裝潢也帶和風，整體環境優雅，燈光柔和，餐廳偏小，全場滿座。餐牌的日式料理款適多，價錢也相宜。火炙壽司拼盤（八件）三文魚佔了4款：三文魚、黑椒三文魚、芝士三文魚、三文魚腩。其餘是：芝士熟蝦、芝士鰻魚、左口魚邊、芝士帶子。三文魚不算太肥美，魚肉色澤橙紅剔透，沒有魚腥味，入口彈牙，口感飽滿。芝士鰻魚魚肉細緻，表皮燒得香口，油脂極豐富，醬汁甜蜜味美，油脂豐富，而且無骨。芝士帶子口感軟熟且軟腍嫩滑，讓人齒頰生香，回味無窮。因唔夠喉，再encore兩款壽司，分別是火炙三文魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司。火炙三文魚腩壽司火灸三文魚壽司一直是我的至愛，肉質嫩滑又軟熟，非常鮮美多汁，口感豐盈而綿延。火炙左口魚邊壽司火灸左口魚邊壽司表面微微燒至焦黃油亮，外層香口，肉質嫩滑，滲出了濃郁的魚香。黑松露三文魚帶子炒飯賣相雖則一般，但三文魚和帶子份量都不少，炒飯上的黑松露為整碟飯提鮮。而且價錢相宜，飽肚之選。鯖魚串燒鯖魚份量也很大，表面燒至焦黃，外層酥脆香口，肉質結實。鰂魚只有很少的骨，很方便拆肉食用。再