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2017-08-08
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正所謂打邊爐無分季節，一年四季都適合同屋企人朋友一齊烚下烚下。今日媽媽要返工唔煮飯，唯有同爸爸2個撐枱腳打邊爐。花園街出名多野食，行左陣見到火薈中日火鍋，一於就揀呢間啦。上到一樓，地方寬敞舒適，好適合一家大細，朋友聚會黎。可能太早用餐，餐廳唔多客，所以安排左4人位置比我地可以放袋，又可以坐得舒服啲。室內裝修設計都好用心，有精美擺設，我一直都覺得環境好，啲野食都會好吃啲。湯底超過十款，更有刺身同小炒，真係睇到眼花撩亂。食火鍋第一步，混個岩心水既醬先。我一定會用大量麻醬做底，加上一款蒜，辣椒，有莞茜就一定堆滿，可惜今日無。好快就上左個湯底啦。今日點左胡椒豬肚雞煲($138)有半隻雞，豬肚，豆卜，芹菜。等湯滾既時候夾左件雞胸，好嫩，唔會老，雞味濃。同豬肚一齊吸哂胡椒味，好惹味。豬肚唔係件件都薄的，有好多件都好厚身，啖啖肉。但有2.3件帶有少少苦，但口感好有咬口，唔會煮到入口即化。特別既係第一次見湯底會有豆卜。但幸好唔會令到湯底好油，反而會吸湯底吸到漲卜卜，重熱熱地既時候放入口好似食緊湯包甘。花膠件($108)骨膠原BB，自制花膠雞。但呢度9件而且係偏身的，價錢略貴。煮耐左依然好爽口，唔會縮水
花園街出名多野食，行左陣見到火薈中日火鍋，一於就揀呢間啦。
上到一樓，地方寬敞舒適，好適合一家大細，朋友聚會黎。
可能太早用餐，餐廳唔多客，所以安排左4人位置比我地可以放袋，又可以坐得舒服啲。
室內裝修設計都好用心，有精美擺設，我一直都覺得環境好，啲野食都會好吃啲。
湯底超過十款，更有刺身同小炒，真係睇到眼花撩亂。
食火鍋第一步，混個岩心水既醬先。我一定會用大量麻醬做底，加上一款蒜，辣椒，有莞茜就一定堆滿，可惜今日無。
胡椒豬肚雞煲
$138
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等湯滾既時候夾左件雞胸，好嫩，唔會老，雞味濃。同豬肚一齊吸哂胡椒味，好惹味。
豬肚唔係件件都薄的，有好多件都好厚身，啖啖肉。但有2.3件帶有少少苦，但口感好有咬口，唔會煮到入口即化。
特別既係第一次見湯底會有豆卜。但幸好唔會令到湯底好油，反而會吸湯底吸到漲卜卜，重熱熱地既時候放入口好似食緊湯包甘。
花膠件
$108
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煮耐左依然好爽口，唔會縮水。抵讚!!!
新鮮肥鵝腸
$88
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但好驚喜既係煮熟左之後脂肪唔見哂，而且鵝腸保持爽脆。
一碟真係唔夠喉。
大連鮑魚
$62
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但口感好彈牙，好有咬口。
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韓國霜降肥牛
$168
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雜菜籃
$68
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正常人好少會點蕃茄做火鍋料，但今日一試覺得好新鮮，因為蕃茄酸酸地，好解膩。
粟米好甜，無渣，兩舊真係唔多夠。
兩人盛惠$752 ，對於一般火鍋黎講可以偏貴，但食材唔錯，環境舒服，都值既。下次多人既話好想試下海鮮雞煲。
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