The Poké Co (已結業)

最近中上環開了幾家poke專門店，poke是典型的夏威夷特色食品，可以視為海鮮拌飯、生魚飯或者生魚沙拉。這種簡單而健康的美食就是把新鮮的魚肉或其他海鮮切成小塊，然後蓋在溫熱的米飯上，與特製醬料拌在一起食用。它採用的食材是常見的壽司材料，但由於與溫熱的米飯一起食用，不會有生冷之感，更符合我們的飲食習慣。而由於我最近希望減少碳水化合物的使用，所以選了沒有飯的CreamySalmon。店員隨後便是三文魚沽清了，所以我選了另外一種魚和帶子混合。味道非常鮮美，除了当中的Kale實在是有點過硬之外，感覺酸甜開胃，是健康飲食不錯的選擇。