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2015-08-23
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炎炎夏日，最愛吃壽司，不油不膩，賣相總是悦目吸引，令人食欲大增。今夜晚餐，選擇了沙田新城市廣場的純壽司。迷你烏冬作為頭盤，雖說是迷你，但用料十足，腐皮、日式魚片、昆布及香葱樣樣有齊，份量剛好，醬油湯底亦美味鮮甜。幾款炸物，分別有炸鱆魚餅，新鮮熱辣，但口感較硬而鱆魚味亦偏淡。芝士薯蓉，圓碌碌賣相，討好吸引，一口份量，味道不會過重，多吃也不覺飽膩。揚物盛，內有芝士春卷、酥炸紫菜八爪魚及炸薯條，味道一般，整體熱度不夠，而且薯條冰冷， 不夠新鮮。再來一客，期間限定的炸南瓜薯餅，值得推介，熱辣鬆化，帶著淡淡南瓜香甜。最後當然要來一客枝豆，清空一下味蕾，樸實美味。接著，壽司上桌，北寄貝、甜蝦、墨魚、数子墨魚及玉子，各樣亦來得新鮮美味，最愛的是数子墨魚，味道爽口鮮甜。再來，兩款特別口味的壽司，意式檸檬汁三文魚及高菜肉味噌三文魚，為三文魚多添了一份醒胃口感，值得一試。卷物有軟殻蟹卷及加州卷，外面卷著的不是紫菜，而是蟹籽及魚籽，令味道多份層次之餘，口感亦加倍爽脆。純壽司的壽司固然之新鮮美味，但份量就是＂細了一個碼＂但再看一下餐牌內的親民價錢，確實可以理解。這裡的人流當然絡繹不絕，於繁忙時段到來，請預留多
炎炎夏日，最愛吃壽司，不油不膩，賣相總是悦目吸引，令人食欲大增。今夜晚餐，選擇了沙田新城市廣場的純壽司。
迷你烏冬作為頭盤，雖說是迷你，但用料十足，腐皮、日式魚片、昆布及香葱樣樣有齊，份量剛好，醬油湯底亦美味鮮甜。
幾款炸物，分別有炸鱆魚餅，新鮮熱辣，但口感較硬而鱆魚味亦偏淡。
芝士薯蓉，圓碌碌賣相，討好吸引，一口份量，味道不會過重，多吃也不覺飽膩。
揚物盛，內有芝士春卷、酥炸紫菜八爪魚及炸薯條，味道一般，整體熱度不夠，而且薯條冰冷， 不夠新鮮。
再來一客，期間限定的炸南瓜薯餅，值得推介，熱辣鬆化，帶著淡淡南瓜香甜。
最後當然要來一客枝豆，清空一下味蕾，樸實美味。
接著，壽司上桌，北寄貝、甜蝦、墨魚、数子墨魚及玉子，各樣亦來得新鮮美味，最愛的是数子墨魚，味道爽口鮮甜。再來，兩款特別口味的壽司，意式檸檬汁三文魚及高菜肉味噌三文魚，為三文魚多添了一份醒胃口感，值得一試。
卷物有軟殻蟹卷及加州卷，外面卷著的不是紫菜，而是蟹籽及魚籽，令味道多份層次之餘，口感亦加倍爽脆。
純壽司的壽司固然之新鮮美味，但份量就是＂細了一個碼＂但再看一下餐牌內的親民價錢，確實可以理解。這裡的人流當然絡繹不絕，於繁忙時段到來，請預留多一點等候時間，否則動輒花上你一小時也不足為奇。
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