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2019-08-03
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茶木在香港的分店越開越多，通常想吃台灣菜時，就會第一時間想起茶木，今次就來到旺角瓊華中心分店。樓上舖面積寬敞，環境舒適開揚。木系裝潢和諧溫暖，氣氛閒適自在。餐牌款式多不勝數，足以令人選擇困難症發作。Teawood 三小碟 $68一客包括三款前菜：溏心蛋、麻辣烤麩和醉雞。溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的蛋黃，滿溢濃濃蛋香。烤麩本身有很多氣孔，像海棉般吸汁吸味，麻辣味確實辣到噴火。雞肉肉質鮮嫩，夏天吃清涼又開胃。芝心雞翼 $66雞翼燒得金黃帶焦香，拆骨後啖啖肉之餘，亦有啖啖芝味。一咬開就見到裡面釀滿芝士，芝味滿瀉。太陽鹹蛋雞中翼拼話梅粉地瓜條 $50雖然兩款都是炸物，不過亦不會過份油膩。地瓜條粉漿亦不過厚，蕃薯味如蜜糖般溢出來天然香甜。鹹蛋雞中翼肥大肉厚，不過就略嫌調味較重手，味道鹹了點。紅燒半根半腩牛肚麵 $77集合三種配料：牛腩、牛肚和牛筋，湯色深褐濃郁，融合了牛肉香濃肉汁。牛腩炆得軟腍入味，牛肚質地爽彈，牛筋則嚼勁十足。麵條口感純樸而保持Q彈有勁，讓麵條輕易地掛滿湯汁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華。芝心雞翼肉燥飯 $66飯量足之餘，就連配料都很豐富。滷好的肉燥質地
樓上舖面積寬敞，環境舒適開揚。
木系裝潢和諧溫暖，氣氛閒適自在。
餐牌款式多不勝數，足以令人選擇困難症發作。
Teawood 三小碟 $68
一客包括三款前菜：溏心蛋、麻辣烤麩和醉雞。
溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的蛋黃，滿溢濃濃蛋香。
烤麩本身有很多氣孔，像海棉般吸汁吸味，麻辣味確實辣到噴火。
雞肉肉質鮮嫩，夏天吃清涼又開胃。
芝心雞翼 $66
雞翼燒得金黃帶焦香，拆骨後啖啖肉之餘，亦有啖啖芝味。
芝心雞翼
$66
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一咬開就見到裡面釀滿芝士，芝味滿瀉。
太陽鹹蛋雞中翼拼話梅粉地瓜條 $50
雖然兩款都是炸物，不過亦不會過份油膩。
地瓜條粉漿亦不過厚，蕃薯味如蜜糖般溢出來天然香甜。
鹹蛋雞中翼肥大肉厚，不過就略嫌調味較重手，味道鹹了點。
紅燒半根半腩牛肚麵 $77
集合三種配料：牛腩、牛肚和牛筋，湯色深褐濃郁，融合了牛肉香濃肉汁。
紅燒半根半腩牛肚麵
$77
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麵條口感純樸而保持Q彈有勁，讓麵條輕易地掛滿湯汁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華。
芝心雞翼肉燥飯 $66
飯量足之餘，就連配料都很豐富。
滷好的肉燥質地軟嫩，而且肥肉不算過多，相當好下飯。
抹茶紅豆奶蓋岩漿蛋糕 $88
這款是最新推出的夏日新品，賣相精緻誘人，令人賞心悅目，想不到份量超巨型，一碟已經足夠四人share。
抹茶與紅豆向來都是絕配，一切開戚風蛋糕就湧現澎湃抹茶奶蓋和粒粒紅豆，口感滑溜細膩。
黑糖冬瓜茶
解暑清熱的冬瓜茶，就是樸實無華的寶島古早味。
黑糖珍珠奶茶
略嫌茶味偏淡，被奶味蓋過了，但珍珠質感粉糯QQ富有嚼勁。
黑糖珍珠紅豆奶茶 $37
加上大粒飽滿、熬得起沙的紅豆，同時滿足喝與嚼的小確幸。
紫薯奶蓋 $37
紫薯味偏淡，厚厚的奶蓋入口綿密順滑，不過就比較甜膩。
芒果冰沙 $39
冰沙打得幼滑，一喝果香佈滿舌尖，為炎炎夏日帶出冰涼清爽感。
芒果冰沙
$39
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