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2017-06-12
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經過太古城見到L'eclair de Genie，想起一年前開張不久第一次光顧，一口氣吃了九條。一年來不敢再吃。突然很想回味一下。這次較節制地選了四條。N°117 CHOCOLATE GRAND CRU我很怕甜，所以吃朱古力從來只會選黑朱古力，濃度愈高愈好。第一眼看見這eclair，便毫不猶豫選擇了它，因它表面的朱古力漿很黑，看起來很香濃。再次回味，朱古力味依舊很重，即使是elcair內的朱古力忌廉夾心，也是一點甜膩感都沒有。雖然它是使用80%濃度的朱古力製作，不會有苦澀味，不好黑朱古力的朋友也可以試試。N°22 PASSION FRAMBOISE熱情果不管是香氣，還是味道都非常突出，再加上紅桑子，兩者互相配合，兩個味道都十分突出，不會搶去對方鋒頭。微酸，開胃，即使飽飯後也能再吃一件。這絕對是不嗜甜的首選，還能吃到一股夏天的氣息。N°122 CHANTILLY STRAWBERRY色彩鮮艷的士多啤梨eclair，外表最吸引。eclair內滿是士多啤梨茸，面層也有不少士多啤梨片和士多啤梨醬，味道跟吃一顆真的士多啤梨沒有分別。在表面灑上曲奇餅碎，增加了牛油的香氣和脆脆的口感。N°144 M
這次較節制地選了四條。
N°117 CHOCOLATE GRAND CRU我很怕甜，所以吃朱古力從來只會選黑朱古力，濃度愈高愈好。第一眼看見這eclair，便毫不猶豫選擇了它，因它表面的朱古力漿很黑，看起來很香濃。再次回味，朱古力味依舊很重，即使是elcair內的朱古力忌廉夾心，也是一點甜膩感都沒有。雖然它是使用80%濃度的朱古力製作，不會有苦澀味，不好黑朱古力的朋友也可以試試。
N°22 PASSION FRAMBOISE
熱情果不管是香氣，還是味道都非常突出，再加上紅桑子，兩者互相配合，兩個味道都十分突出，不會搶去對方鋒頭。微酸，開胃，即使飽飯後也能再吃一件。這絕對是不嗜甜的首選，還能吃到一股夏天的氣息。
N°122 CHANTILLY STRAWBERRY
色彩鮮艷的士多啤梨eclair，外表最吸引。eclair內滿是士多啤梨茸，面層也有不少士多啤梨片和士多啤梨醬，味道跟吃一顆真的士多啤梨沒有分別。在表面灑上曲奇餅碎，增加了牛油的香氣和脆脆的口感。
N°144 MATCHA BAMBOO
比起以上三款，抹茶味較為遜色。茶味不夠濃和突出，因混合了白朱古力，所以較甜，跟日本抹茶專門店的相比，相差頗遠。
見到上次沒有的貝殻蛋糕，買了四顆回家。
表面的朱古力看起來不太討好，尤其是黃色，純粹貪得意想跟媽試試。四個味道分別是綠茶、檸檬、士多啤梨和朱古力。四款的蛋糕都不甜，也不會太重牛油味，夠濕潤，士多啤梨味最明顯。最喜歡朱古力，面層的黑朱古力不會太甜。
都幾大粒，每件分三份，一起吃就剛好。
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