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2013-08-30
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店里贴着报纸，说这家店曾经被誉为九龙最好吃的烧味店其实，不只烧味，冬天的时候，店主亲手腌制的腊味也是相当的好同样的也是秋冬季节，晚饭时分的腊味煲仔饭，也是不可错过的美味不过，我们来到这家店店，纯粹是因为偶然本来，是去吃完阿芳馄饨，很饱的黄小月和半饱的许大猫路过这家店，突然见到店猫，叼起一根腊鸭腿就跑，被店主追打啊，跑到一半掉了，还回头捡起来……于是，许大猫说……猫都这么紧张的腊鸭腿，一定好味，去试试……店猫，以后我们每次去到，它的表情都不是那么好，看来我们被认得并讨厌了讲完轶闻，偶们当然是要讲讲食物的有拍照记录的惠顾，貌似有三次许大猫认为，其实有去了更多的次数，不过没拍到照片，很明显，都是他抢吃的结果第一次就是店猫偷吃的那次时间是中午因为黄小月已经比较的饱于是只叫了一个腊味例牌拼盘包括了腊鸭腿、腊肉、腊肠、润肠上面已经说过，腊味是店主自己腌制的，别处吃不到而且，貌似是专门腌制来做煲仔饭的于是湿润度是比较高，咸度也是较大，还有颇为浓厚的黄酒的味道这样的腊味，做出来的煲仔饭，下面的饭底和饭焦才会够味和够香可惜这次是中午，没有供应煲仔饭，要求现做也是不能的，因为没有浸米啊偶们只能怀着无限向往
说这家店曾经被誉为九龙最好吃的烧味店
其实，不只烧味，冬天的时候，店主亲手腌制的腊味也是相当的好
同样的也是秋冬季节，晚饭时分的腊味煲仔饭，也是不可错过的美味
不过，我们来到这家店店，纯粹是因为偶然
本来，是去吃完阿芳馄饨，
很饱的黄小月和半饱的许大猫路过这家店，
突然见到店猫，叼起一根腊鸭腿就跑，
被店主追打啊，跑到一半掉了，还回头捡起来……
于是，许大猫说……猫都这么紧张的腊鸭腿，一定好味，去试试……
店猫，
以后我们每次去到，
它的表情都不是那么好，看来我们被认得并讨厌了
讲完轶闻，偶们当然是要讲讲食物的
有拍照记录的惠顾，貌似有三次
许大猫认为，其实有去了更多的次数，不过没拍到照片，
很明显，都是他抢吃的结果
第一次就是店猫偷吃的那次
时间是中午
因为黄小月已经比较的饱
于是只叫了一个腊味例牌拼盘
包括了腊鸭腿、腊肉、腊肠、润肠
上面已经说过，腊味是店主自己腌制的，别处吃不到
而且，貌似是专门腌制来做煲仔饭的
于是湿润度是比较高，
咸度也是较大，
还有颇为浓厚的黄酒的味道
这样的腊味，做出来的煲仔饭，下面的饭底和饭焦才会够味和够香
可惜这次是中午，没有供应煲仔饭，
要求现做也是不能的，因为没有浸米啊
偶们只能怀着无限向往，嚼着腊味想象煲仔饭的香味
第二次，是冬天的傍晚，煲仔饭季节啊
远远就能闻到腊味的香味和饭粒的焦香啊
于是偶们激动地开始排队
没错，真的又要排队，排了20分钟左右吧，不算很久
因为大家都是吃完就埋单走人，效率很高的
我们要的是加料走葱的煲仔饭，加大煲
一煲过放下全部的腊味，
这样才有密集复合的香味啊～～～～
配的烧味汁酱油
浇在滚烫的煲仔饭上，滋滋声，升起的香味啊
让许大猫同学不顾烫口就下筷子开吃了
嘻嘻
吃到最后，饭焦刚好开始离底
用筷子一块块翘起来，
很脆呐
配上加菜的烧腩一起吃
腊味和烧味的甘香分外配合
还有油菜，偶忘记拍照了
还有加菜的烧腩
最近一次帮衬，就是黄鸭一日游的尾声了
作为偶们四人行的完美结尾
友记确实没有让偶失望
去到的时候是17：30分，离我们的班车还有一个半小时
不过店里还没什么人，都是师奶们在斩料回家加菜
偶瞄了一会，发现今日叉烧和乳猪都很不错
再加上小花同学最喜欢的烧腩和排骨仔
还有猫哥制定必吃的烧鸭
就是丰盛的一餐烧味晚饭了
一坐下先给碗例汤
别看其貌不扬，其实是烧乳猪头骨熬了3个钟的
味道如何就不用讲了，我们将里面的带肉骨头都啃得干干净净
先来一张烧味全家福
每一碟都很吸引
我们迅速照相，
因为两个男生已经迫不及待了……
我最最喜欢的
很明显就是乳猪仔
皮脆
肉嫩
入味 配上微酸的乳猪酱更加惹味
骨头都啃干净
搭头是猪脊骨，那里的肉是我的最爱啊
猫哥最最爱的，是叉烧
半肥瘦的比例
蜜汁调得刚好
不会太甜，但是也很讨女孩子喜欢
肉质嫩滑，一点都不老不起筋
小花和另外的男童鞋最爱的是烧腩仔加烧排骨
层次分明
肉相当的入味
肥的部分入口即化
肉皮够脆
小排骨的部分很有嚼头，最喜欢连着骨膜的肉了
最后就是烧鸭了
这款貌似都不是大家最爱
但是水平一直稳定
猫哥嫌他不够肥，
可是我觉得这只鸭子的年纪貌似是比较小哦
膘不多，但是肉质相当细嫩
而且腌制入味，可以说骨头都是好味的，水准相当的高
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