洪記潮州滷味 (已結業)

我到「海心公園」觀賞魚尾石，可惜海心亭未開放，離開公園在土瓜灣閒遊經過「洪記潮州滷味」店鋪，順便買少許滷味為今天晚飯加餸。滷水墨魚是每次必購之選，滷水墨魚口感爽脆鮮嫩，啖啖肉也同時透出滷水幽香。還有豬肚、鴨掌、鴨翼和海蜇，三款滷水味道香郁甘濃，下飯送酒兩佳宜，半個滷水豬肚爽脆無油膩，滷水鴨掌、滷水鴨翼，慢慢細嚼齒頰留香。添加葱花的海蜇看來很吸引，添加了清香麻油，脆卜卜的咀嚼口感，是餐前的開胃小吃！