影片
更多
2020-05-28
605 瀏覽
日本美食中我最愛拉麵了。 今天有機會來試試這家半酒吧型式的拉麵舖。大約六時來到， 餐廳外的座位已坐滿了喝酒的人群。 再看看後， 發現喝酒的大部分也是外國人， 實在不難感受到這家拉麵舖的外國風味。在看只印了英文的餐牌， 再次引證了我的想法。 最後我們二人決定叫了餐廳最出名的原隻豉油雞髀拉麵以及蝦味麵豉拉麵。 我點的是蝦味麵豉拉麵， 但也試了朋友的雞髀。 個人認為雞髀有一點像煲湯雞肉的質感， 味道可以但不是我最喜愛的感覺。 我的蝦味麵豉拉麵相比起來好味得多。先說說拉麵好的幾點。 蝦麵的麵豉湯有濃厚的蝦味， 喜好濃味的我正合口味。 麵條用了粗麵條， 像日式沾麵的那些， 掛湯能力較高， 每一口拉麵也感受到蝦味麵豉湯的威力。 不錯不錯！但也有一點要批評的地方。 整碗拉麵的敗筆在於拌面的沙律菜以及麵包條。 在拉麵上用沙律菜拌麵實在有一點兒奇怪； 但考慮到這間為有一點外國味道的拉麵舖， 這一點我可以接受。 然而， 在沙律菜旁的麵包條就真的令我有點大惑不解了。 麵包條 不是很新鮮， 有點乾了水的感覺； 而且已經因擺放了很久而凍了。 個人認為這些沙律菜以及麵包條實在是畫蛇添足。值得一讚的是本拉麵店的氣氛
大約六時來到， 餐廳外的座位已坐滿了喝酒的人群。 再看看後， 發現喝酒的大部分也是外國人， 實在不難感受到這家拉麵舖的外國風味。
在看只印了英文的餐牌， 再次引證了我的想法。 最後我們二人決定叫了餐廳最出名的原隻豉油雞髀拉麵以及蝦味麵豉拉麵。 我點的是蝦味麵豉拉麵， 但也試了朋友的雞髀。 個人認為雞髀有一點像煲湯雞肉的質感， 味道可以但不是我最喜愛的感覺。 我的蝦味麵豉拉麵相比起來好味得多。
蝦味麵豉拉麵
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞腿拉麵
67 瀏覽
0 讚好
0 留言
先說說拉麵好的幾點。 蝦麵的麵豉湯有濃厚的蝦味， 喜好濃味的我正合口味。 麵條用了粗麵條， 像日式沾麵的那些， 掛湯能力較高， 每一口拉麵也感受到蝦味麵豉湯的威力。 不錯不錯！
但也有一點要批評的地方。 整碗拉麵的敗筆在於拌面的沙律菜以及麵包條。 在拉麵上用沙律菜拌麵實在有一點兒奇怪； 但考慮到這間為有一點外國味道的拉麵舖， 這一點我可以接受。 然而， 在沙律菜旁的麵包條就真的令我有點大惑不解了。 麵包條 不是很新鮮， 有點乾了水的感覺； 而且已經因擺放了很久而凍了。 個人認為這些沙律菜以及麵包條實在是畫蛇添足。
值得一讚的是本拉麵店的氣氛。 喜愛喝酒的朋友相信會喜歡這裏室外的座位。
張貼
