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2020-10-26
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在家懶得煮又懶得洗，就近近地來到新港城的麵屋武藏二天外賣沾麵帶回家。馬鞍山分店不如坊間拉麵店般窄小，坐得寬敞舒適，位與位之間保留一定的距離。餐牌主打拉麵及沾麵，還有多款小食供應。外賣自取不收加一服務費，比堂食更划算。今次就點了兩碗沾麵、兩款小食和兩罐汽水。芝士海老魷魚卷 $45表面鋪滿厚厚芝士，烤至金黃色，芝味極濃郁，肯定可滿足芝士控。份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，香脆外皮包裹著彈牙的魷魚滑。武藏煎餃子 $38吃麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，餃皮煎得焦香脆口。一咬開內餡扎實多汁，菜肉比例得宜。日月沾汁麵 $85各款沾麵提供三款沾汁湯選擇，這碗就選配了散發鹹鮮魚香的魚介醬油湯。採用獨創粗身的坑紋麵，麵條質地份外緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，令每一條麵都容易沾上濃郁湯汁。大蝦夠厚肉，外殼脆香，內裡肉質爽彈。將鰻魚混合炸漿以高溫炸香，魚肉嫩滑。二天沾汁麵 $85這碗則配上經大火熬製的濃厚豚骨湯，淬取骨髓中的膠質，令湯身略帶濃稠，香濃但不膩口。沾麵是拉麵的變奏，將麵跟湯分開擺放，但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同。將日式豬扒 (豚天) 及雞件 (鶏天) 炸至金黃色，雖然頗香口，但炸漿就略
馬鞍山分店不如坊間拉麵店般窄小，坐得寬敞舒適，位與位之間保留一定的距離。
餐牌主打拉麵及沾麵，還有多款小食供應。
外賣自取不收加一服務費，比堂食更划算。
今次就點了兩碗沾麵、兩款小食和兩罐汽水。
芝士海老魷魚卷 $45
表面鋪滿厚厚芝士，烤至金黃色，芝味極濃郁，肯定可滿足芝士控。
芝士海老魷魚卷
$45
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份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，香脆外皮包裹著彈牙的魷魚滑。
武藏煎餃子 $38
吃麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，餃皮煎得焦香脆口。
一咬開內餡扎實多汁，菜肉比例得宜。
日月沾汁麵 $85
各款沾麵提供三款沾汁湯選擇，這碗就選配了散發鹹鮮魚香的魚介醬油湯。
日月沾汁麵
$85
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採用獨創粗身的坑紋麵，麵條質地份外緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，令每一條麵都容易沾上濃郁湯汁。
大蝦夠厚肉，外殼脆香，內裡肉質爽彈。
將鰻魚混合炸漿以高溫炸香，魚肉嫩滑。
二天沾汁麵 $85
這碗則配上經大火熬製的濃厚豚骨湯，淬取骨髓中的膠質，令湯身略帶濃稠，香濃但不膩口。
二天沾汁麵
$85
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沾麵是拉麵的變奏，將麵跟湯分開擺放，但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同。
將日式豬扒 (豚天) 及雞件 (鶏天) 炸至金黃色，雖然頗香口，但炸漿就略厚。
溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。
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