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2016-03-20
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得到友人贈送我6隻生蠔的coupon，今天去了旺角煙廠街的ocean three換領，那6隻生蠔是店方指定的法國生蠔signy no.2，不過要收番每隻$5的開蠔費!如果當是我今晚回家的晚餐當然不夠啦，後來我買一板韓國馬糞海膽($88)及一包西班牙36個月黑毛豬火腿(cebo)80g ($68)回家!法國生蠔signy no.2打開後有些蠔碎，最好拎去沖洗下才食，蠔身都好滑，鹹爽，海水味好突出，而且真是非常新鮮。韓國馬糞海膽粒粒原整，入口軟滑，甘香豐腴有少許苦澀，不過真是好鮮甜!西班牙36個月黑毛豬火腿鹹香都好肥美，肉味亦甚濃郁，咬嚼中已經滲出陣陣的油脂甘香，而且餘韻悠長，$68已經有80g，大約5至6片，真是抵食!
法國生蠔signy no.2
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法國生蠔signy no.2
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西班牙36個月黑毛豬火腿
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韓國馬糞海膽
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