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2022-03-17
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住港島東其實冇乜邊間好食嘅上海嘢，之前搭車經過水街，知道有上海維記同另一間，今次是上海維記☺️ 由於一早有計劃，所以都自己帶定外賣盒，一個買咗三樣嘢：上海炒年糕麻辣雞絲粉皮（小）生菜肉雲吞一打年糕來貨應該都幾正宗，原本都驚搭車返屋企要差唔多45分鐘，會焗到淋晒黐實晒，返到屋企即刻打開嚟食，又冇淋哂，仲好有口感，煙靭感好好！糯米味都夠，再加上佢唔會切得太薄，咬落去先至又返上海年糕嘅感覺！年糕控嘅我表示一定要 encore！麻辣雞絲粉皮嘅麻辣醬都有心機，應該係自己調，唔會太鹹，雞絲都唔會好乾同鞋口菜肉雲吞就返到屋企自己煮，始終皮都怕焗太耐會漲同口感好粉爛。煮嘅時候都已經知道佢係皮薄，餡都唔會包到好實，應該冇落過多嘅生粉，都幾juicy 得黎都唔係靠豬油造成嘅油淋淋❤️❤️決定下次要去堂食，試埋擔擔面！
由於一早有計劃，所以都自己帶定外賣盒，一個買咗三樣嘢：
上海炒年糕
麻辣雞絲粉皮（小）
生菜肉雲吞一打
年糕來貨應該都幾正宗，原本都驚搭車返屋企要差唔多45分鐘，會焗到淋晒黐實晒，返到屋企即刻打開嚟食，又冇淋哂，仲好有口感，煙靭感好好！糯米味都夠，再加上佢唔會切得太薄，咬落去先至又返上海年糕嘅感覺！年糕控嘅我表示一定要 encore！
麻辣雞絲粉皮嘅麻辣醬都有心機，應該係自己調，唔會太鹹，雞絲都唔會好乾同鞋口
上海炒年糕，麻辣雞絲粉皮
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菜肉雲吞就返到屋企自己煮，始終皮都怕焗太耐會漲同口感好粉爛。煮嘅時候都已經知道佢係皮薄，餡都唔會包到好實，應該冇落過多嘅生粉，都幾juicy 得黎都唔係靠豬油造成嘅油淋淋❤️❤️
決定下次要去堂食，試埋擔擔面！
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