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2008-07-29
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是日原來是計劃要一起外出食飯的，可惜臨時有變而要留下來，最後自告奮勇到附近的酒樓買點心回去一起吃。之後我便出發到酒樓，左點右選心水點心，等了十多分鐘後便拿著十多盒點心回到公司的中會議室了。(會議室剛好沒有預留便借來用用了)我們一行五人合共要了十二個點心、一個炒飯和一個蒸飯。牛肉球味道中規中矩，肉質算滑溜但肉味偏淡~芝麻煎蝦米腸味道很不錯，煎得少少香脆而且甜、麻醬味道都頗出色，整體上都配合得很好。叉燒腸的腸粉薄至能看到內在材料，叉燒的份量很多而且不算嚡口，估計如果仍是熱騰騰的，味道必定會更上一層樓。春卷的水準很不錯，即使外賣回來後，外層依然鬆脆。餡料是一般的紅蘿蔔絲、雞絲等材料，調味算中等，不過不失。蟹籽燒賣蝦肉爽甜，豬肉有點結實但富有肉汁，如果仍是熱的話味道該不會差到那裡。炸芋角的芋蓉口感頗為幼滑，芋香味亦有不少，。外層的鬆化皮入口即溶，雖是不太健康的食物，但是其味道仍是值得閒來品嚐的~這店號稱全世界第一的蝦餃，澄皮偏厚﹔還幸的是蝦肉尚算爽甜帶一點點鮮味，但強說是最好的蝦餃便有點名過於實了。珍珠雞沒吃到，所以不評論了~小籠包皮是厚身那種，口感煙韌。餡料肉鮮味十足，也因為如此湯汁亦較少，
我們一行五人合共要了十二個點心、一個炒飯和一個蒸飯。
牛肉球味道中規中矩，肉質算滑溜但肉味偏淡~
芝麻煎蝦米腸味道很不錯，煎得少少香脆而且甜、麻醬味道都頗出色，整體上都配合得很好。
叉燒腸的腸粉薄至能看到內在材料，叉燒的份量很多而且不算嚡口，估計如果仍是熱騰騰的，味道必定會更上一層樓。
春卷的水準很不錯，即使外賣回來後，外層依然鬆脆。餡料是一般的紅蘿蔔絲、雞絲等材料，調味算中等，不過不失。
蟹籽燒賣蝦肉爽甜，豬肉有點結實但富有肉汁，如果仍是熱的話味道該不會差到那裡。
炸芋角的芋蓉口感頗為幼滑，芋香味亦有不少，。外層的鬆化皮入口即溶，雖是不太健康的食物，但是其味道仍是值得閒來品嚐的~
這店號稱全世界第一的蝦餃，澄皮偏厚﹔還幸的是蝦肉尚算爽甜帶一點點鮮味，但強說是最好的蝦餃便有點名過於實了。
珍珠雞沒吃到，所以不評論了~
小籠包皮是厚身那種，口感煙韌。餡料肉鮮味十足，也因為如此湯汁亦較少，感覺是為老式的小籠包~
叉燒包味道一般，醬汁份量比叉燒多一點點。而包身尚算鬆軟，整體來說中規中矩~
素菜粉菓餡料主要用上菜絲、筍粒等待。味道清淡而帶菜鮮味，調味上也沒有過份刻意處理，很不錯的點心。
涼瓜蒸排骨，排骨有點兒韌，甚考牙力。不過肉汁和涼瓜混合後，味清而鮮，又是一個送飯佳品~
揚州炒飯材料豐富，看似美味，怎知原來也是個無味飯來的。蝦仁大而爽口，但丁點鮮味也沒有，叉燒粒要咬下去才勉強吃到一點味兒來。飯粒沒錯乾身分明，也有點咬勁，但是卻因為其他材料無味而白白犧牲了......
而蝦乾肉絲蒸飯卻美味得多了，蝦乾那份咸香，肉絲滑溜的口感，再配合上吸收了材料的汁的白飯，得出的效果比炒飯最少好上幾倍，真讓人費解......
雖然是外賣點心，但是有幾個點心的味道仍舊保持得不錯，是在意料之外。不過，反而最容易做出來的炒飯，卻是一塌糊塗，又是在意料之外。下次要再來的話，我想會在很久之後的時間了......
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