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2019-06-08
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今晚老闆請食飯👨🏻💼帶我地去左中環食日本菜🇯🇵地點為於蘭桂芳附近嘅商業大廈🏢是日Menu有三款📜牛控嘅小妹當然揀左「極」啦🐮嘻嘻上菜啦🥢先付💁🏻♀️最底係新鮮腐皮，豆味香，蟹肉放上面，旁邊綠色醬汁係枝豆蓉，令蟹嘅鮮味更為突出，清清地，refresh下個嘴仔刺身💁🏻♀️總共有三款，平政魚、深海池魚、拖羅3款刺身都好新鮮，但拖羅只能用肥美，無根黎形容，哈哈天婦羅💁🏻♀️師父預備左白鹽、咖哩鹽、檸檬汁、蘿蔔蓉比客人，即小妹我配搭天婦羅食第一件當然係天婦羅代表作，天婦羅蝦啦！炸左都非常鮮甜，蘸少少白鹽，仲更加帶出蝦嘅味道！大蜆來自九洲，連蜆殼一齊炸，食嘅時候小心熱喔，咩鹽都唔洗，因為隻大蜆已經夠哂味之餘，蜆下面仲有鮮菇同香葉調下味金鯛魚唔好以為又飲湯呀！係天婦羅黎架！只係另一種食法，將魚連魚鱗一齊炸，魚鱗炸到脆卜卜，再放落蝦湯，蝦湯非常濃厚蝦味日本牛肉💁🏻♀️來自熊本牛，一碟有兩款牛嘅部位，牛肩肉同西冷牛肩肉用左慢煮，加左自製醬汁，嫩腍，配搭蒜片食就更香西冷係鐵板燒整嘅，肉質比牛肩肉有彈性，油脂分佈平均旁邊蒜片、wasabi、芥末、煙燻鹽，任你搭配唔同口味，小妹中意加wasabi，刺激感大增
帶我地去左中環食日本菜🇯🇵
地點為於蘭桂芳附近嘅商業大廈🏢
是日Menu有三款📜
牛控嘅小妹當然揀左「極」啦🐮嘻嘻
上菜啦🥢
先付💁🏻♀️
最底係新鮮腐皮，豆味香，蟹肉放上面，旁邊綠色醬汁係枝豆蓉，令蟹嘅鮮味更為突出，清清地，refresh下個嘴仔
刺身💁🏻♀️
總共有三款，平政魚、深海池魚、拖羅
3款刺身都好新鮮，但拖羅只能用肥美，無根黎形容，哈哈
天婦羅💁🏻♀️
師父預備左白鹽、咖哩鹽、檸檬汁、蘿蔔蓉比客人，即小妹我配搭天婦羅食
第一件當然係天婦羅代表作，天婦羅蝦啦！
炸左都非常鮮甜，蘸少少白鹽，仲更加帶出蝦嘅味道！
大蜆
來自九洲，連蜆殼一齊炸，食嘅時候小心熱喔，咩鹽都唔洗，因為隻大蜆已經夠哂味之餘，蜆下面仲有鮮菇同香葉調下味
金鯛魚
唔好以為又飲湯呀！係天婦羅黎架！
只係另一種食法，將魚連魚鱗一齊炸，魚鱗炸到脆卜卜，再放落蝦湯，蝦湯非常濃厚蝦味
日本牛肉💁🏻♀️
來自熊本牛，一碟有兩款牛嘅部位，牛肩肉同西冷
牛肩肉用左慢煮，加左自製醬汁，嫩腍，配搭蒜片食就更香
西冷係鐵板燒整嘅，肉質比牛肩肉有彈性，油脂分佈平均
旁邊蒜片、wasabi、芥末、煙燻鹽，任你搭配唔同口味，小妹中意加wasabi，刺激感大增
食事💁🏻♀️
梅素麵
素麵粉紅色，靚靚，口感爽口，中間係梅嘅沙冰，撈埋一齊食感覺冰涼，食完濃味嘅食物，中和番哂
甜品💁🏻♀️
安納芋，「芋」係日本意思指蕃薯，鹿兒島嘅種子島特產
呢道係熱食甜品，連皮用左1小時炸，即係我地一開始食就要開始炸！功夫菜！
蘸少少旁邊嘅白蘭地，再蘸糖，令蕃薯更美味，蕃薯皮炸得超香脆！yummy！
呢餐日本菜，可以每款日本著名食物都試下，環境又唔錯，可以下次再來食喔！😋
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