Chalet (已結業)

荃灣, 是一個行街舒服的地方, 商場多美食多, 今天星期六, 我跟朋友來到荃灣行街, 晚上我們來到了早前另一朋友推仲的一間西餐廳吃飯; 幽暗的環境, 高高軟軟的座位, 坐得十分舒適; 一張菜單, 含括了各國的美點; 有法國蠔, 中東米, 意大利米, 美國牛柳, 澳洲和牛, 西班牙乳豬等; 各式其式;我們點了北海道蟹肉意大利飯,白酒忌廉青口配薯條及摩洛哥香辣雞胸配中東米; 都是各具特色;北海道蟹肉意大利飯, 清簡的外表, 沒有任何多餘的配菜, 濃郁的蟹味,滋潤著每一口意大利米, 鮮味無窮; 每一口意大利米, 濕潤軟綿綿的, 黏稠的口感, 十分獨特;而青口, 眼看十分肥美新鮮, 忌廉味濃郁, 忌廉使青口的口感更幼滑, 咬下去, 青口汁及忌廉汁, 配合得宜, 使淡淡的青口增添了另一種風味;而薯條, 厚切, 十分香脆可口, 比連鎖快餐店的味道及口感截然不同。而摩洛哥香辣雞胸配中東米 跟意大利米的口感完全相反, 十分幼細及乾爽, 不會覺得黏稠, 而且帶些少微辣; 口感獨特; 而雞胸, 外皮香烤味, 甜甜的; 雞肉多汁, 十分鬆軟;每道菜都極為精緻, 吃完的味道在口中久久不散。