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2022-02-18
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【足料入味燜牛😍超濃紅燒湯底沒有之一】食過唔少牛肉麵，元朗呢間士林台灣麵，成功憑濃濃湯底+大大份厚切軟淋牛肉+Q彈麵條成功打入我(so far) top number 1🥇點解咁好食？🏆🏆🏆首先，佢湯底係濃味type，相比其他餐廳較淡味既紅燒湯底，呢間小店岩曬重口味、自認嘴刁有要求、要味覺享受既我！上枱一刻，湯底熱辣辣燙口，好岩依家寒冷天氣警告嘅氣溫另外，牛肉係厚切，足量比一般牛肉店多成倍😍，仲燜得好淋🤗。我最中意佢揀選a mix of牛肉+牛展既部位，所以唔怕佢韌，啖啖嫩肉同時又有牛展膠質最驚喜係連麵條都唔會overcook，雖則要拿捏麵條軟硬度，keep住Q彈係難架！✏✏✏✏✏✏✏👅味道：10/10🌌環境：7/10👍🏻推薦：10/10______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作紅燒牛肉麵 (💝10/10)佢在我心中紅燒牛肉麵category中
紅燒牛肉麵
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食過唔少牛肉麵，元朗呢間士林台灣麵，成功憑濃濃湯底+大大份厚切軟淋牛肉+Q彈麵條成功打入我(so far) top number 1🥇點解咁好食？🏆🏆🏆
首先，佢湯底係濃味type，相比其他餐廳較淡味既紅燒湯底，呢間小店岩曬重口味、自認嘴刁有要求、要味覺享受既我！上枱一刻，湯底熱辣辣燙口，好岩依家寒冷天氣警告嘅氣溫
紅燒牛肉麵
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另外，牛肉係厚切，足量比一般牛肉店多成倍😍，仲燜得好淋🤗。我最中意佢揀選a mix of牛肉+牛展既部位，所以唔怕佢韌，啖啖嫩肉同時又有牛展膠質
紅燒牛肉麵
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最驚喜係連麵條都唔會overcook，雖則要拿捏麵條軟硬度，keep住Q彈係難架！
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👅味道：10/10
🌌環境：7/10
👍🏻推薦：10/10
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【食評篇👇👇👇】
🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓
✏10分 - rare heaven😇
✏8, 9分 - 屬高分之作
✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多
✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d
✏5分 - 伏野，零分重作
紅燒牛肉麵
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紅燒牛肉麵 (💝10/10)
佢在我心中紅燒牛肉麵category中的top
如果大家有咩推薦不妨pm話我知😼
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(📍元朗) 士林台灣麵
元朗西菁街9號富盛大廈地下
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