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2016-10-21
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為了雞翼撈丁，晚上來到V City的羅麥記吃晚飯。想點雞翼撈丁之際，發現新推的鐵板扒餐系列似乎更為吸引，女人實在是善變的動物。羅麥記的鐵板家價由$88-$98不等，真心不便宜。不過真想看看它會如何演譯這道懷舊菜式。這可樂牛仔骨餐($98)上桌的賣相是令人失望的，一塊普通不過的鐵板，配上大路不過的配菜：三片牛仔骨、曲切薯條、零星粟米粒。而且份量不多，$98的定價實在進取得很。一心以為可樂牛仔骨是甜的，還擔心澆上黒椒汁會變得不淪不頪，事實上那牛仔骨並無可樂味，也不像家傳戶曉的「可樂雞翼」般濃甜，只是塊澆上黑椒汁的煎牛仔骨而已。牛仔骨是雪藏貨色，以梳打粉處理過，就是「發過的肉」吧！ 帶不自然的彈性和味道，但又未至難以入口的地步，就是最普通的豉油扒餐吧！無論是份量、味道、誠意，都不值這個價位，較它好的，實在比比皆是。避風塘鮮魷($58)同是以梳打粉處理過，鮮味全無，炸蒜味精感重亦欠脆感，同樣令人失望。海南雞飯($58)是較穏陣之選，雞件雖是冰鮮貨色但口感滑嫩，雞味尚存。雞油飯飯身過於濕稔，口感一般。配上三色海南雞醬，大路配搭，味道不過不失。教人驚喜的，就只有這奶茶紅豆冰($38)了。茶冰不是重
想點雞翼撈丁之際，發現新推的鐵板扒餐系列似乎更為吸引，女人實在是善變的動物。
羅麥記的鐵板家價由$88-$98不等，真心不便宜。不過真想看看它會如何演譯這道懷舊菜式。
這可樂牛仔骨餐($98)上桌的賣相是令人失望的，一塊普通不過的鐵板，配上大路不過的配菜：三片牛仔骨、曲切薯條、零星粟米粒。而且份量不多，$98的定價實在進取得很。
這可樂牛仔骨餐
$98
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一心以為可樂牛仔骨是甜的，還擔心澆上黒椒汁會變得不淪不頪，事實上那牛仔骨並無可樂味，也不像家傳戶曉的「可樂雞翼」般濃甜，只是塊澆上黑椒汁的煎牛仔骨而已。牛仔骨是雪藏貨色，以梳打粉處理過，就是「發過的肉」吧！ 帶不自然的彈性和味道，但又未至難以入口的地步，就是最普通的豉油扒餐吧！無論是份量、味道、誠意，都不值這個價位，較它好的，實在比比皆是。
避風塘鮮魷($58)同是以梳打粉處理過，鮮味全無，炸蒜味精感重亦欠脆感，同樣令人失望。
避風塘鮮魷
$58
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海南雞飯($58)是較穏陣之選，雞件雖是冰鮮貨色但口感滑嫩，雞味尚存。雞油飯飯身過於濕稔，口感一般。配上三色海南雞醬，大路配搭，味道不過不失。
海南雞飯
$58
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教人驚喜的，就只有這奶茶紅豆冰($38)了。茶冰不是重點，這杯茶底甘濃，跟蜜甜的大顆紅豆很配，也許店方的鐵板餐食水太深的關係，餐飲改配特飲才$18而已。
奶茶紅豆冰
$38
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說到底還是多心惹的禍。話雖如此，看到餐牌上新推出的雞脾撈丁賣相吸引，難保下次不會再墮圈套吧！
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