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2023-07-29
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這間專門吃意大利菜的餐廳提供了多款少見的意大利餐點，每款都很有特色！麵包麵包一只有三款，分別是麵包脆棒、帶有橄欖油香味的義大利麵包和酸種麵包，前兩款非常鬆軟，麵包香味濃郁，後者偏硬脆口感！Charcoal Grilled Bone Marrow, Toasted Bread, Aromatic Salad 原條炭烤牛骨髓，烤麵包，沙律 原條牛骨髓烤原完以後入口即化，配上簡單的鹽和黑胡椒就能吃出香味，配上麵包和沙律來吃能中和油膩感！“Lingua Tonnata”, Veal Tongue, Tonnata Suace 慢煮小牛舌薄片，吞拿魚醬牛舌薄片慢煮以後，吃起來是非常嫩滑的質感，配上吞拿魚醬來吃，增加了不少的鮮味！Cuttlefish Palermitana Style, Bell Peppers & Onion 炭烤魷魚魷魚包裹上一層的麵包糠去燒，燒完以後表面特別香脆又帶點焦香，內裡肉質嫩滑彈牙！Codfish Tripe, Spicy Nduja & White Polenta意大利鱈魚肚，辣肉腸醬，紅椒 吃起來有點像平常花膠的感覺，質感滑嫩有彈性，配上濃香的辣肉腸醬，吃起來不
麵包
麵包一只有三款，分別是麵包脆棒、帶有橄欖油香味的義大利麵包和酸種麵包，前兩款非常鬆軟，麵包香味濃郁，後者偏硬脆口感！
Charcoal Grilled Bone Marrow, Toasted Bread, Aromatic Salad 原條炭烤牛骨髓，烤麵包，沙律
原條牛骨髓烤原完以後入口即化，配上簡單的鹽和黑胡椒就能吃出香味，配上麵包和沙律來吃能中和油膩感！
“Lingua Tonnata”, Veal Tongue, Tonnata Suace 慢煮小牛舌薄片，吞拿魚醬
牛舌薄片慢煮以後，吃起來是非常嫩滑的質感，配上吞拿魚醬來吃，增加了不少的鮮味！
Cuttlefish Palermitana Style, Bell Peppers & Onion 炭烤魷魚
魷魚包裹上一層的麵包糠去燒，燒完以後表面特別香脆又帶點焦香，內裡肉質嫩滑彈牙！
Codfish Tripe, Spicy Nduja & White Polenta意大利鱈魚肚，辣肉腸醬，紅椒
吃起來有點像平常花膠的感覺，質感滑嫩有彈性，配上濃香的辣肉腸醬，吃起來不會太單調！
Cannelloni, Pumkin, Parmesan Cheese 烤手工麵卷，南瓜蓉，巴馬臣芝士
表面一層烤到變焦的芝士配上麵卷和南瓜蓉，因南瓜蓉令整體吃起來是偏甜的，軟滑的南瓜蓉跟拉絲的芝士和彈牙的麵卷，味道出奇地搭！
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