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2012-09-16
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第一次去德興, 覺得餐牌上既潮州打冷小菜選擇好多樣化。我們點了蠔仔粥, 滷水鵝掌翼, 蒸烏頭魚, 煎蠔餅。滷水鵝掌翼滷到好入味, 唔會太鹹。蒸烏頭有點淡, 魚肉無味, 但沾附上既黃豆醬, 就剛剛好。方魚肉碎蠔仔粥好鮮甜, 蠔仔夠肥美, 但口感有點太腍。我覺得最好食就係潮式煎蠔餅。它半煎炸, 上面有一層好香口既脆粉, 有少少蛋香。沾魚露, 味道更能將蠔既味道帶出來。因為好酥脆, 所以會一件夾完又再想食第二件。不過食得太多, 可能會有少少熱氣。我鐘意細細間茶餐廳 feel 既舖頭,亦有這些好食既潮式打冷小食。給顧客更多既選擇!!!價錢唔會好貴, 夠平民, 但食物都好食。
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