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2011-12-03
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曾聽朋友說霞飛小籠包皮薄多汁,於是,上Openrice網站搜尋,看罷後決定前往「霞飛點心拉麵」一試。當抵達該店時正是下午茶時段 (下午茶只於星期一至四供應),從下午茶menu裏點選了排骨麵套餐(包括一杯豆漿或酸梅湯),春卷,小籠包。 小籠包 一籠有4個,見到已覺得皮很薄,食入口很多肉汁。值得稱讚。 春卷 現在已很難找到一間店舖可以做到好味的春卷。春卷炸得金黃,春卷皮很脆,但又不會食到滿口油。 排骨麵 排骨炸得恰當,不會太油,亦不會乾柴柴。麵質很彈,應該是人手拉的拉麵,並不是由機器製造出來的麵條。 酸梅湯 唔似由濃縮液沖出來的味道。味道濃郁,真材實料。一定會再去幫襯,日後又多一間好去處了。
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