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2009-03-16
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Set lunch 分４種:1.Business lunch=butterleaf 沙律+steak+雪糕新地=$2582.湯+ 沙律=$68,3.湯/沙律+主菜=$98﹐4.湯+沙律+主菜=$138﹐甜品另加$30.2, 3, 4 的湯，沙律，主菜和甜品都有幾個選擇， business lunch 反而固定咗。好耐無嚟, 唔知水準有冇變化, 我們叫個$98 set lunch再作打算.我吃沙律+魚:菠菜苗沙律 (Baby spinach tossed with avocado, tomatos, pinenuts + parma ham :賣相好有光澤, 其實係厨師落咗大量的沙律油, 比較腻. 菠菜苗，牛油果、洋蔥絲、蕃茄、松子全部都很新鮮，薄薄的巴馬火腿又充滿天然風乾的原始鹹香,其實簡簡單單, 少少salad dressing 會好D.魚扒(Grilled fish of the day with hollandaise, lemon, steam broccoli) ，外皮烤得很焦，魚扒食落偏咸，正如餐牌所寫，配菜只有檸檬和西蘭花。友人飲CLAM CHOWDER湯+蘑菇豬肉:友人
1.Business lunch=butterleaf 沙律+steak+雪糕新地=$258
2.湯+ 沙律=$68,
3.湯/沙律+主菜=$98﹐
4.湯+沙律+主菜=$138﹐
甜品另加$30.
2, 3, 4 的湯，沙律，主菜和甜品都有幾個選擇， business lunch 反而固定咗。
好耐無嚟, 唔知水準有冇變化, 我們叫個$98 set lunch再作打算.
我吃沙律+魚:
菠菜苗沙律 (Baby spinach tossed with avocado, tomatos, pinenuts + parma ham :賣相好有光澤, 其實係厨師落咗大量的沙律油, 比較腻. 菠菜苗，牛油果、洋蔥絲、蕃茄、松子全部都很新鮮，薄薄的巴馬火腿又充滿天然風乾的原始鹹香,其實簡簡單單, 少少salad dressing 會好D.
魚扒(Grilled fish of the day with hollandaise, lemon, steam broccoli) ，外皮烤得很焦，魚扒食落偏咸，正如餐牌所寫，配菜只有檸檬和西蘭花。
友人飲CLAM CHOWDER湯+蘑菇豬肉:
友人話佢的CLAM CHOWDER湯和蘑菇豬肉幾好食, 但我略嫌醬汁多咗.
地方寧静, 適合傾計。
新食物金字塔講求多菜少肉少油, 英文係My Pyramid, 強調個人化,根據性別，年齡，活動量而調整；究竟點解厨師和食肆老板總話晒事，用佢哋嘢口味去下厨，不能夠與時並進？還是顧客没有要求？
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