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2017-07-01
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湯飯，很多地方名泡飯，湯飯的歷史在中國淵源流長；曾有人考證泡飯最早出現於五代，古時稱為「水飯」，至宋代於吳自牧的《夢粱錄》和周密的《武林舊事》都曾出現「泡飯」兩字，名字沿用至今。 香港湯飯常見有冬瓜粒湯飯、鴨腿湯飯等，米飯加上湯，消暑最啱。香港夏天天氣悶熱，流汗較多，容易口乾舌燥及食慾不振，食湯飯可消暑解熱。 「湯加」的成立就是希望全面發揮湯飯的優點，成為湯飯的專家。就是這樣香港便有了一家湯飯專門店 -「湯加」。為甚麼是「湯加」？去過「湯加」的就知道，在「湯加」可以有很多不同的配搭選擇。 「清燉陳皮鴨腿湯飯」$49，靈魂是鴨肉和陳皮，炸過的鴨皮經上湯一燉，吸收了湯的精華，若湯頭放入最好的陳皮，便有錦上添花之妙。湯加的清燉陳皮鴨腿湯飯做的有板有眼。 「紅酒牛尾湯飯」$60 可說是創意之作。紅酒牛尾一般都是西方菜色，現在加上上湯使其成為湯飯；牛尾香濃送飯一流。 「冬蔭功海鮮湯飯」$56，最適合喜歡泰菜的人。冬蔭功湯香料味重，香、辣、酸味都齊。海鮮用料十足，鮮蝦、魷魚、青口等，拌飯很開胃。 「酸菜酸辣深海魚柳湯飯」$59，湯底酸辣刺激，魚柳鮮美嫩滑；食上一口便停不下來，直至一粒飯都
香港湯飯常見有冬瓜粒湯飯、鴨腿湯飯等，米飯加上湯，消暑最啱。香港夏天天氣悶熱，流汗較多，容易口乾舌燥及食慾不振，食湯飯可消暑解熱。
「湯加」的成立就是希望全面發揮湯飯的優點，成為湯飯的專家。就是這樣香港便有了一家湯飯專門店 -「湯加」。為甚麼是「湯加」？去過「湯加」的就知道，在「湯加」可以有很多不同的配搭選擇。
「清燉陳皮鴨腿湯飯」$49，靈魂是鴨肉和陳皮，炸過的鴨皮經上湯一燉，吸收了湯的精華，若湯頭放入最好的陳皮，便有錦上添花之妙。湯加的清燉陳皮鴨腿湯飯做的有板有眼。
「紅酒牛尾湯飯」$60 可說是創意之作。紅酒牛尾一般都是西方菜色，現在加上上湯使其成為湯飯；牛尾香濃送飯一流。
「冬蔭功海鮮湯飯」$56，最適合喜歡泰菜的人。冬蔭功湯香料味重，香、辣、酸味都齊。海鮮用料十足，鮮蝦、魷魚、青口等，拌飯很開胃。
「酸菜酸辣深海魚柳湯飯」$59，湯底酸辣刺激，魚柳鮮美嫩滑；食上一口便停不下來，直至一粒飯都不剩為止。
「胡椒味菜滑雞豬肚湯飯」$58，濃濃胡椒味，食完感覺全身暖笠笠，最適合怕冷的人食。
「紫菜四寶湯飯」$45，紫菜四寶湯米粉或河粉大家就食得多了，原來紫菜四寶湯飯也是這般迷人。
希望「湯加」繼續努力發掘更多好味又有創意特色湯飯，滿足香港的廣大湯飯愛好者。
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