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2017-08-22
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今晚夜咗收工，但亦無阻兩個吃貨去大坑食好嘢。老友帶路，從天后地鐵站一直走到隱蔽的華倫街，到同名的Warren餐廳食飯。Warren店子小小的，燈光昏暗，情調一流，最啱情侶食飯或者閨密把酒談心餐廳主要供應套餐，可以選擇3個course或者要埋甜品變成4 course dinner。由於時間比較夜，大家都唔想食咁飽，叫咗一個3 course 一個4 course dinner。落單之後，侍應就拎咗餐包過嚟。餐包烘得暖暖脆脆的，抹上黑松露牛油，味道好香，牛油好滑，再普通嘅餐包都變得不平凡之後就到我哋揀選嘅前菜：我點左經典龍蝦沙律侍應一拎上台，我第一個反應就係，wow，擺盤好精美，但說好的沙律去咗邊度細心睇下，原來廚師將沙律釀咗入個龍蝦殼入面，而入面嘅龍蝦肉就已經起咗出嚟，方便食客享用啖啖龍蝦肉味道鮮甜帶海水味，肉質爽口彈牙，好好味沙律就以彩椒洋蔥為主，口感爽脆，顏色鮮艷，味道酸酸甜甜，非常之開胃！老友點咗煎鵝肝侍應一放低，大家就已經聞到鵝肝特有嘅、好誘人嘅香味切開大家share黎食，鵝肝有入口即溶嘅感覺，油脂濃腴無比，口感好滑潤，雖然邪惡，但真係稱得上係人間極品呢個時候，其實最啱叫一杯紅酒，
Warren店子小小的，燈光昏暗，情調一流，最啱情侶食飯或者閨密把酒談心
餐廳主要供應套餐，可以選擇3個course或者要埋甜品變成4 course dinner。由於時間比較夜，大家都唔想食咁飽，叫咗一個3 course 一個4 course dinner。
落單之後，侍應就拎咗餐包過嚟。
餐包烘得暖暖脆脆的，抹上黑松露牛油，味道好香，牛油好滑，再普通嘅餐包都變得不平凡
之後就到我哋揀選嘅前菜：
我點左經典龍蝦沙律
經典龍蝦沙律
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侍應一拎上台，我第一個反應就係，wow，擺盤好精美，但說好的沙律去咗邊度
細心睇下，原來廚師將沙律釀咗入個龍蝦殼入面，而入面嘅龍蝦肉就已經起咗出嚟，方便食客享用
啖啖龍蝦肉味道鮮甜帶海水味，肉質爽口彈牙，好好味沙律就以彩椒洋蔥為主，口感爽脆，顏色鮮艷，味道酸酸甜甜，非常之開胃！
老友點咗煎鵝肝
香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
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侍應一放低，大家就已經聞到鵝肝特有嘅、好誘人嘅香味
切開大家share黎食，鵝肝有入口即溶嘅感覺，油脂濃腴無比，口感好滑潤，雖然邪惡，但真係稱得上係人間極品
呢個時候，其實最啱叫一杯紅酒，慢慢呷，慢慢品嚐！不過今日先至星期一，大家都唔敢太放肆然後就到湯
龍蝦湯
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龍蝦湯味道濃郁，口感幼滑creamy，而且真材實料，食到好幾粒龍蝦肉！
相比起龍蝦湯，我覺得呢度嘅法式洋蔥湯就更有驚喜
法式洋蔥湯
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洋蔥湯顏色睇落比較深，但味道充滿住洋蔥嘅甜味，而且食到又軟又腍嘅洋蔥之餘湯身亦保持稀度；鋪喺面嘅法包吸晒洋蔥湯嘅精華，再加上溶咗嘅芝士，非常好味
跟住，就到全晩另一高潮：兩個精緻好味的主菜！
餐廳好有心思，一個主菜已經食到兩種口感造法完全唔同嘅魚！
香煎鮟鱇魚&三文魚
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香煎鮟鱇魚外層香脆，入面魚肉口感細嫩！蘸小小海鹽更能提升魚肉鮮味
慢煮嘅三文魚就更加滑嫩，而且三文魚油脂好豐富，入口好有溶化嘅感覺，滿囗香醇嘅魚油，好正另一個主菜係慢煮豬肩，顏色係可愛嘅粉紅色，慢煮出來的豬肉肉質幼嫩，配上果蓉同芥末燒汁，味道好有層次
慢煮豬肩
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兩個主菜除咗主角出色，配菜亦唔馬虎！特別係呢啲唔起眼的紫薯蓉，香甜軟糯
最後當然唔少得個甜品！我地揀咗朱古蛋糕配雲呢拿雪糕。
暖暖的朱古力蛋糕配冰凍嘅雪糕，一凍一熱好滋味。再呷幾啖濃醇嘅咖啡，為呢個精彩嘅晚餐畫上完滿的句號
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