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2024-06-09
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真的好耐冇感受過西貢既夜繽紛了。所以，這一次一家空住肚回到西貢墟，立即決定食埋個飯仔才返屋企。之不過，西貢的夜市餐廳，除海鮮酒家，西餐廳及泰國菜之外，想平民一點食個炒粉麵及小菜晚餐，選擇的確係好少。尤其在疫情後，更少。幸好，有好幾家老字號的茶餐廳，依然會開到好夜的，而其中的一間，就是《西湖餐廳》了。平時來《西湖》，都是早餐或 lunch time。夜晚，仲要成8點半才來到，倒是第一次。餐廳的老闆娘認得我們，叫我們快點進來。原來，疫情之後，他們調整了關門的時間。他們9點多就會打烊了，因為根本沒有更夜的食客。而這，也是近年來，香港餐飲業的悲歌。晚市沒有太太喜愛的焗飯，所以只好叫一碟羅漢齋炒麵。純蔬食的，也不會整到成碟野都係汁。大大片的荀又增強了爽甜的口感。再加上十分脆的麵底，是二十分的可口。我同小朋友就叫小菜食飯。其中的一個，是老少咸宜的咕嚕肉。這咕嚕肉，基本上是一片片的，甜酸汁亦緊緊地扣上肉片上。入口甜美，口感亦非常之脆，伴以菠蘿同青椒，味道又多了幾分的清新。給小朋友伴飯吃，十分之好。來到的當日，是溫度很低的一天。天氣凍，當然食羊腩煲保一保暖啦。一個爐，一個煲，一盤菜，再加每人一碟仔腐乳
平時來《西湖》，都是早餐或 lunch time。夜晚，仲要成8點半才來到，倒是第一次。餐廳的老闆娘認得我們，叫我們快點進來。原來，疫情之後，他們調整了關門的時間。他們9點多就會打烊了，因為根本沒有更夜的食客。而這，也是近年來，香港餐飲業的悲歌。
晚市沒有太太喜愛的焗飯，所以只好叫一碟羅漢齋炒麵。純蔬食的，也不會整到成碟野都係汁。大大片的荀又增強了爽甜的口感。再加上十分脆的麵底，是二十分的可口。
我同小朋友就叫小菜食飯。其中的一個，是老少咸宜的咕嚕肉。這咕嚕肉，基本上是一片片的，甜酸汁亦緊緊地扣上肉片上。入口甜美，口感亦非常之脆，伴以菠蘿同青椒，味道又多了幾分的清新。給小朋友伴飯吃，十分之好。
來到的當日，是溫度很低的一天。天氣凍，當然食羊腩煲保一保暖啦。一個爐，一個煲，一盤菜，再加每人一碟仔腐乳醬，這就是港式羊腩煲既精神所在。
滾起來了，充滿了大蔥，充滿了羊腩，枝竹及馬蹄的羊腩煲，絕對是香味四溢。羊肉不算很羶，但其獨特的肉香味，絕對會令人吃不停口，以這一個羊肉湯煮過的菜，更加是香口惹味。食完，全身有暖意，口腔亦能嘖出香氣。喜歡吃羊的人 (即是我)，係會感到萬分滿足的。
《西湖餐廳》的早餐同午餐，我們一家人吃得多。這次難得一試他們的晚餐出品，同樣係可以令我們開心的啊。沒疑問了，這《西湖餐廳》，奠定是我們一家人，在西貢墟的飯堂。
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