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2016-10-24
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又到了每星期Honey在佐敦工作的日子。今天，想吃湯粉麵，也想吃餃子。所以，就想到｢雲南黑山羊米線｣。小店是我倆沒有光顧過的，但是在openrice的食評裏，得知它的評語不錯，所以今晚來試試。小店地方不大，有五六張桌子，每枱都有客人，生意不錯哦。桌子、地面和餐具都乾淨，沒有一般茶餐廳或粉麵鋪的油膩膩、地面油滑滑的。這小店，乾淨程度不錯。此店主打的是雲南羊肉湯米線，當然要點一個啦。我就點了一個羊肉湯米線，大的。Honey說，小的可以了吧。但，我還是點了大的。羊肉湯米線上桌，果然非常大！是一個大大的湯碗！Honey説，足夠兩個人當晚餐了！羊肉湯雪白白的，只有一點點油浮在上面，，並不油膩，很清甜。先嚐嚐一口湯，好好肉味！濃郁的肉香！羊肉的甜香和濃香，但一點羊羶味都沒有，真好！然後再嘗嘗羊肉，是羊腱肉，結實而不肥膩，有肉的嚼勁，而且也煮得非常稔滑，很好吃！羊肉和羊肉湯，都是非常濃郁的羊肉香味，而且一點羊羶味都沒有，非常難得！Honey很喜歡吃餃子，所以，我們點了韭菜豬肉餃子。韭菜豬肉餃子，小巧。皮薄，所以可以看到裏面韭菜的顏色。餃子皮雖薄，但是有麵粉皮的韌度，很好。韭菜和肉的比例，肉稍多，反而
今天，想吃湯粉麵，也想吃餃子。
所以，就想到｢雲南黑山羊米線｣。
小店是我倆沒有光顧過的，但是在openrice的食評裏，得知它的評語不錯，所以今晚來試試。
小店地方不大，有五六張桌子，每枱都有客人，生意不錯哦。
桌子、地面和餐具都乾淨，沒有一般茶餐廳或粉麵鋪的油膩膩、地面油滑滑的。
這小店，乾淨程度不錯。
此店主打的是雲南羊肉湯米線，當然要點一個啦。
我就點了一個羊肉湯米線，大的。
Honey說，小的可以了吧。
但，我還是點了大的。
羊肉湯米線上桌，果然非常大！
是一個大大的湯碗！Honey説，足夠兩個人當晚餐了！
羊肉湯雪白白的，只有一點點油浮在上面，，並不油膩，很清甜。
先嚐嚐一口湯，好好肉味！濃郁的肉香！
羊肉的甜香和濃香，但一點羊羶味都沒有，真好！
然後再嘗嘗羊肉，是羊腱肉，結實而不肥膩，有肉的嚼勁，而且也煮得非常稔滑，很好吃！
羊肉和羊肉湯，都是非常濃郁的羊肉香味，而且一點羊羶味都沒有，非常難得！
Honey很喜歡吃餃子，所以，我們點了韭菜豬肉餃子。韭菜豬肉餃子，小巧。
皮薄，所以可以看到裏面韭菜的顏色。
餃子皮雖薄，但是有麵粉皮的韌度，很好。
韭菜和肉的比例，肉稍多，反而韭菜相對較少，如果多一點韭菜，更好。
不過，要做菜多肉少的餃子，是好考功夫的。
這個餃子，已經非常好！
是親手做餃子，｢家｣的味道！
簡簡單單的羊肉湯米線和餃子，已經非常滿足！
雖然客人多，但店主(店員 / 店主？)招呼殷切：大碗羊肉湯上桌，叫我們小心熱；
餃子未到，已替我們用小碟子盛醋……
而且，美味的食物，價錢非常相宜！
簡單而愉快的晚餐！
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