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2020-12-19
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廣東菜的菜式繁多，用料廣泛，烹調方法和調味亦十分講究，菜式更會隨著季節時令而作出變化。除此之外，鑊氣和火喉更是不可或缺的一環。這家喜滿樓菜館位於土瓜灣的舊區，小店雖小，但各式各樣的家庭小菜，甚至懷舊菜式都一應俱全，全部都以少油少鹽的健康方法製作，所以成為不少附近街坊的食堂。老火湯（免費）👍👍👍👍老火湯是廣東人至愛，一碗火喉十足的老火湯，味道鮮甜又滋養。蜜椒脆鱔球（HK$138)👍👍👍👍👍起了骨的白鱔啖啖肉，爽口彈牙的脆鱔球加入了蜜糖，令表面產生少許焦糖化，口感外脆內肥美，啖啖蜜糖的甜味和白鱔的鮮味在口腔內混和，滋味十足。椒鹽鮮魷（HK$98)👍👍👍👍👍喜歡吃香口惹味的朋友，一定不要錯過這碟大排檔經典名菜 - 椒鹽鮮魷！魷魚沾上薄薄的脆漿炸至金黃鬆脆，加入椒鹽、炸蒜等惹味調味，香、酥、鮮、脆、集一身，佐酒或餸飯同様合適。喜滿小炒王（HK$88)👍👍👍👍各家的小炒王材料都有少少不同，這裡的小炒王加入了韮菜花、紅燒豆腐粒、叉燒、蝦亁、腰果等等。這碟小炒王鑊氣十足，材料豐富，色香味俱全。門面餐牌
這家喜滿樓菜館位於土瓜灣的舊區，小店雖小，但各式各樣的家庭小菜，甚至懷舊菜式都一應俱全，全部都以少油少鹽的健康方法製作，所以成為不少附近街坊的食堂。
老火湯（免費）
👍👍👍👍
老火湯
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老火湯是廣東人至愛，一碗火喉十足的老火湯，味道鮮甜又滋養。
蜜椒脆鱔球（HK$138)
👍👍👍👍👍
蜜椒脆鱔球
$138
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起了骨的白鱔啖啖肉，爽口彈牙的脆鱔球加入了蜜糖，令表面產生少許焦糖化，口感外脆內肥美，啖啖蜜糖的甜味和白鱔的鮮味在口腔內混和，滋味十足。
蜜椒脆鱔球
$138
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椒鹽鮮魷（HK$98)
👍👍👍👍👍
椒鹽鮮魷
$98
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喜歡吃香口惹味的朋友，一定不要錯過這碟大排檔經典名菜 - 椒鹽鮮魷！魷魚沾上薄薄的脆漿炸至金黃鬆脆，加入椒鹽、炸蒜等惹味調味，香、酥、鮮、脆、集一身，佐酒或餸飯同様合適。
椒鹽鮮魷
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喜滿小炒王（HK$88)
👍👍👍👍
喜滿小炒王
$88
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各家的小炒王材料都有少少不同，這裡的小炒王加入了韮菜花、紅燒豆腐粒、叉燒、蝦亁、腰果等等。這碟小炒王鑊氣十足，材料豐富，色香味俱全。
喜滿小炒王
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