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2013-12-15
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金豪肥牛豬骨煲 2013年12月8日(星期日) =007=典型的酒家仔, 有大大小小的圓枱, 中國人就是喜歡一家人圍著圓枱吃飯。電話訂座 5人 6:30pm, 到達後就有人安排我們入座, 店員先送上辣青瓜一小碟, 夠爽夠入味, 數分鐘已被我們清光了。好味醬烤骨 $93 - 菜如其名, 真的好好味。上枱的時候本是一塊四方形的腩排, 之後店員會迅速用剪刀將它們分開成數塊, 看著熱騰騰的肥肉出煙, 再加上那個香氣撲鼻的酸甜汁, 食指已經大動。 放一小塊進口, 一咬, 肉質非常軟, 肉香在口中四溢, 加上那個充滿清香菠蘿味的醬汁, 絕對可以吃到一碗飯。蚧孖寶 $338 - 蒜茸粉絲蒸聖子火候剛剛好, 聖子夠大隻和鮮甜, 蒜茸和粉絲永遠都是好朋友, 吸收了豉熟油更美味。避風塘炒蟹等了比較長時間, 上菜後心急的我一見蟹鉗便出手一抓, 怎料蟹鉗超級傳熱, 燙得我手指發紅, 之後過了十分鐘還是很燙手, 可見這個避風塘炒蟹火侯有多強。 吃下去有點辣, 夠多肉, 但香口過後遺下的是喉嚨有點痛。砵酒焗桶蠔 $133 - 略縑砵酒味不夠濃, 有點遺憾, 可能我們一家都是好酒之徒, 要求比較高。桶蠔夠肥美,
典型的酒家仔, 有大大小小的圓枱, 中國人就是喜歡一家人圍著圓枱吃飯。
電話訂座 5人 6:30pm, 到達後就有人安排我們入座, 店員先送上辣青瓜一小碟, 夠爽夠入味, 數分鐘已被我們清光了。
好味醬烤骨 $93 - 菜如其名, 真的好好味。上枱的時候本是一塊四方形的腩排, 之後店員會迅速用剪刀將它們分開成數塊, 看著熱騰騰的肥肉出煙, 再加上那個香氣撲鼻的酸甜汁, 食指已經大動。 放一小塊進口, 一咬, 肉質非常軟, 肉香在口中四溢, 加上那個充滿清香菠蘿味的醬汁, 絕對可以吃到一碗飯。
蚧孖寶 $338 - 蒜茸粉絲蒸聖子火候剛剛好, 聖子夠大隻和鮮甜, 蒜茸和粉絲永遠都是好朋友, 吸收了豉熟油更美味。避風塘炒蟹等了比較長時間, 上菜後心急的我一見蟹鉗便出手一抓, 怎料蟹鉗超級傳熱, 燙得我手指發紅, 之後過了十分鐘還是很燙手, 可見這個避風塘炒蟹火侯有多強。 吃下去有點辣, 夠多肉, 但香口過後遺下的是喉嚨有點痛。
砵酒焗桶蠔 $133 - 略縑砵酒味不夠濃, 有點遺憾, 可能我們一家都是好酒之徒, 要求比較高。桶蠔夠肥美, 但邊位老了一點, 是因為砂煲太傳熱的關係嗎。
青芥牛柳粒 $83 - 不錯, 但青芥味頗重, 吃了第二粒牛柳已覺攻鼻, 吃到第四粒已有點淚水在眼眶裡滾動。牛柳粒肉質合格, 吃下去有質感, 但切得比較丁點, 但碟旁的炒合桃是神來之筆, 送啤酒一流。
蒜茸炒荳苗 $78 - 荳苗十分嫩, 蒜茸味亦恰到好處, 碟上你不會看見有太多的水份, 但菜要炒得如此翠綠定必加了很多油。
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