夢の丼 (已結業)

跟閨蜜慶祝生辰，當然要精挑細選一番～之前一起到沖繩旅遊後念念不忘當地的美食、美景，一於去吃日本料理懷念一下！ 這裡的丼飯款款都很吸睛，選了很久才決定到！我們點了一番拖羅丼，有大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、火炙大鮪魚腩、赤身漬、玉子漬。拖羅丼一到，立即吸引大家眼球，刺身色澤水潤新鮮，令人食指大動！大、中鮪魚腩魚味濃郁，油香味重。師傳用料亦不欺場，片片厚切，令人吃得很過癮！碎鮪魚腩鬆軟腍身，伴蔥花同吃，入口溶化，味道鮮味！大鮪魚腩未身油脂豐富，經火炙燒後，傳來陣陣香氣，而且肉質更變得具彈性。丼飯配有麵豉湯及小食，麵豉湯有濃濃的海鮮味，應該用了不少海鮮熬製而成，正～除了拖羅，還點了漁師雲丹丼。丼飯色彩豐富鮮艷，鋪滿半碗金黃海膽、砌成半月形，鮮橙色的三文魚子及軟綿綿的甘海老。海膽豐膄濃郁，絕對入口即溶。味道濃厚甘甜，帶有回甘味，令人回味！三文魚籽粒粒飽滿，入口脆卜卜。將海膽、三文魚子、甘海老同吃，一啖有齊不同軟硬度的嚼勁，口感豐富。食材配上秘製日本米飯同吃，啖啖滿足～魚干經味醂燒烤後，濃縮了鮮味，甜甜的，很適合下酒。我倆都認為這裡的刺身不比沖繩吃到的差，每口幸福滋味都令人聯想起旅程中所見所聞