夢の丼 (已結業)

來到西環夢之丼，空間感十足，非常濃烈既日式風格！大量木製既特色牆，好有日本風格，好正！店員service幾好，常為我們加茶！點了Signature夢之丼，賣相非常吸引！三文魚蓉夠香綿！三文魚籽粒粒晶瑩剔透，色澤亮澤，非常鮮味。帆立貝幾大粒幾厚切，綿密細嫩！牡丹蝦肉質黏口，幾重膠質，味道好鮮又夠爽彈！海膽質地ceamy, 非常濃香。松葉蟹肉非常細緻帶鮮甜！右口魚邊魚油非常濃厚，入口即溶，非常突出，還跟了一杯果醋，令味道更提鮮更突出！飯底味道剛好，份量好足，超正！花錦魚生丼，呢款應係超正之選！大量鮮味魚生做 topping,還有生雞蛋混埋一齊食，味道相當濃厚，多種唔同口感混埋！層次感好豐富，三文魚切粒夠厚有質感，整體唔會輸蝕過夢之丼！還叫了生蠔，帶鮮味幾新鮮甜，蠔肉飽滿多汁！左口魚壽司魚油富香，蟹黃醬蟹膏豆腐味道紀濃郁，豆腐好滑，質感好綿。幾推介夢之丼，相當有日本 style既餐廳。