影片
更多
2009-06-03
7 瀏覽
跟很久不見的中學同學gathering，每次和他們聚會總在沙田。提議到UCC，貪果度有沙律吧兼環境幾舒服(只限入面的梳化位)，是夜人客不太多，可以慢食慢傾。不過，食物水準真的令人失望，已經變質了，沒以前般好味。三人叫了三主菜，加錢要了兩個sets(有自助沙律、餐湯、餐飲------加$28@)羅宋湯：味道偏酸，材料不豐富，個人還是喜歡濃濃稠稠而味道酸辣的羅宋湯。沙律吧：自助沙律依舊保持新鮮，眼見refill的次數也蠻密的，比起ruby tuesday的好得多。菠蘿、水蜜桃、吞拿魚、通粉、栗米、車厘茄等等夠冰凍又fresh，雖然選擇不算多但也滿意。茄汁海鮮燴飯：想營造risotto的效果，但不夠濕潤，茄汁偏稠結，米飯亦過於糊口而非軟熟，有些吃到是稀爛的，時間控制得不夠好。海鮮份量孤寒，雪藏貨，沒鮮味，又乾又韌，無論青口、蝦、帶子都只有一兩隻，十分馬虎。三文魚菠菜白汁意粉：server遞上桌一刻，我們都被那碟意粉的賣相嚇倒，好有「茶餐廳」感覺，有兩條意粉飛了出碟邊，菠菜又亂放一通，三文魚塊亦寥寥可數，汁料也拌得不勻，印象分大大減低。味道方面，意粉不彈牙，腍左d，白汁不夠creamy，忌廉味
三人叫了三主菜，加錢要了兩個sets(有自助沙律、餐湯、餐飲------加$28@)
羅宋湯：味道偏酸，材料不豐富，個人還是喜歡濃濃稠稠而味道酸辣的羅宋湯。
沙律吧：自助沙律依舊保持新鮮，眼見refill的次數也蠻密的，比起ruby tuesday的好得多。菠蘿、水蜜桃、吞拿魚、通粉、栗米、車厘茄等等夠冰凍又fresh，雖然選擇不算多但也滿意。
茄汁海鮮燴飯：想營造risotto的效果，但不夠濕潤，茄汁偏稠結，米飯亦過於糊口而非軟熟，有些吃到是稀爛的，時間控制得不夠好。海鮮份量孤寒，雪藏貨，沒鮮味，又乾又韌，無論青口、蝦、帶子都只有一兩隻，十分馬虎。
三文魚菠菜白汁意粉：server遞上桌一刻，我們都被那碟意粉的賣相嚇倒，好有「茶餐廳」感覺，有兩條意粉飛了出碟邊，菠菜又亂放一通，三文魚塊亦寥寥可數，汁料也拌得不勻，印象分大大減低。味道方面，意粉不彈牙，腍左d，白汁不夠creamy，忌廉味不突出，唯一可取是三文魚，肉質尚嫩，易入口。好像賣$64，完全不值，不推介。
海鮮pizza：只有薄批選擇。Pizza有「起司」效果，但熱度仍不足，面頭芝士只有半溶狀態，量少分佈亦不平均，幸好批底夠脆也蠻香口。這裡的海鮮是不是存貨不足，何解每道有海鮮的菜式份量也如此少!?....
食物水準已不及從前，這是真的。雖然沙律吧是吸引客人的其中一個賣點，但主菜才是重點呢，應該要好好改善，至於服務只屬平平，servers要多些笑容才是啊。這間UCC列入得獎熱店，似乎名過其實了吧。講真，以前真的不錯的，但現在就。。。期待它回復以前的質素吧。
張貼
