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2023-08-23
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好一段時間沒有來過這家西餐廳，這天再來用午飯的時候發現和以前要等位的情況比，現在有很多吉位，馬上就有點不妙的感覺，不知道現在是否能夠保持水準。Prawn Linguine $158Homemade lobster sauce, leek, cherry tomato 這個是同行的朋友點的，賣相很不錯，但聽朋友說味道大不如前，特別是意粉煮得比較軟身，並不是她喜歡的硬度。Bone marrow and duck breast linguine $158French pumpkin sauce, mandarin orange, lemon fennel我點的新品：鴨胸配骨髓意粉。賣相仍然是不錯的，不過味道就未能跟上賣相。先說骨髓部份，應該是整碟意粉最好吃的，油潤焦香，可惜的是欠缺調味，味道偏寡淡。三件鴨胸厚切，份量不少，可惜是毫無味道，這裏不下調味料嗎？哪怕加少許的鹽和胡椒味道都能夠好吃很多，現在就像吃寡淡無味的鴨肉，乏善足陳，而且更為失望的是居然連刀叉也沒有給我，只有匙羹和叉，服務欠缺心思。意粉配着南瓜將這個配搭偏甜，雖然我個人是喜歡這種比較軟的意粉質地，但醬汁就只有南瓜甜甜的味道，仍然
Prawn Linguine $158
Homemade lobster sauce, leek, cherry tomato
這個是同行的朋友點的，賣相很不錯，但聽朋友說味道大不如前，特別是意粉煮得比較軟身，並不是她喜歡的硬度。
Bone marrow and duck breast linguine $158
French pumpkin sauce, mandarin orange, lemon fennel
我點的新品：鴨胸配骨髓意粉。
賣相仍然是不錯的，不過味道就未能跟上賣相。
先說骨髓部份，應該是整碟意粉最好吃的，油潤焦香，可惜的是欠缺調味，味道偏寡淡。
三件鴨胸厚切，份量不少，可惜是毫無味道，這裏不下調味料嗎？哪怕加少許的鹽和胡椒味道都能夠好吃很多，現在就像吃寡淡無味的鴨肉，乏善足陳，而且更為失望的是居然連刀叉也沒有給我，只有匙羹和叉，服務欠缺心思。
意粉配着南瓜將這個配搭偏甜，雖然我個人是喜歡這種比較軟的意粉質地，但醬汁就只有南瓜甜甜的味道，仍然是老問題，基本沒有怎麼調味，所以意粉吃起上來也是很淡的，配合的柑肉也和整個意粉不夾，甜甜的意粉這個組合非常奇怪。
評分：5.5/10
Hot honey lime
跟餐嘅hot honey lime 其實就係蜜糖水加青檸，都屬於比較甜嘅，唔知係咪因為杯飲品比較細嘅關係，味道就不過不失啦。
大半年沒有來，這裏的水準差了很多，其實看顧客人數已經可以反映出情況，以前可以做幾轉午市，現在仍然有很多吉位，餐廳廚房絕對有很大的進步空間。
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