幸亭拉麵 (已結業)

Item: 幸亭拉麵
Rating: 2
Author: ccjanicec

Yukitei Ramen

3.5

111 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1186

灣仔

$51-100

日本菜拉麵

ccjanicec

等級4

604

是日跟中學同學吃lunch, 來到幸亭拉麵. 平日中午十二時十五分到達, 時間尚早,店內只有兩枱食客. 全店分室內和室內, 室內位置頗為狹窄, 比較之下, 雖然室外位置位於後巷, 但看來也坐得較為舒適.店內只有六種拉麵, 筆者點選了白豚骨拉麵+兩隻餃子+汽水(HK$78).侍應先送上煎茶包, 還是首次用上茶餐廳杯喝綠茶呢, 感覺有點奇怪.白豚骨拉麵, 賣相不太好, 有點雜亂的感覺. 試一口湯底, 豬骨味不算濃, 味道有點人工製, 亦帶點油, 一點香的感覺也沒有.試一口麵條, 算不錯, 也彈牙的. 可是湯底不好的話, 再美味的麵條也未能發揮作用.叉燒味道一般, 沒有很甘香的感覺.溏心蛋反而ok, 頗流心, 甜咸度剛剛好.附送的餃子, 不論是煎的, 或是上湯的, 也沒有特徵, 就是皮太厚, 肉不香.看來幸亭是走著大件夾抵食之路罷了.

是日跟中學同學吃lunch, 來到幸亭拉麵. 平日中午十二時十五分到達, 時間尚早,店內只有兩枱食客. 全店分室內和室內, 室內位置頗為狹窄, 比較之下, 雖然室外位置位於後巷, 但看來也坐得較為舒適.

店內只有六種拉麵, 筆者點選了白豚骨拉麵+兩隻餃子+汽水(HK$78).

侍應先送上煎茶包, 還是首次用上茶餐廳杯喝綠茶呢, 感覺有點奇怪.

白豚骨拉麵, 賣相不太好, 有點雜亂的感覺. 試一口湯底, 豬骨味不算濃, 味道有點人工製, 亦帶點油, 一點香的感覺也沒有.

試一口麵條, 算不錯, 也彈牙的. 可是湯底不好的話, 再美味的麵條也未能發揮作用.

叉燒味道一般, 沒有很甘香的感覺.

溏心蛋反而ok, 頗流心, 甜咸度剛剛好.

附送的餃子, 不論是煎的, 或是上湯的, 也沒有特徵, 就是皮太厚, 肉不香.

看來幸亭是走著大件夾抵食之路罷了.