炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

身為深水埗的一份子, 很多時候都喺福華街福榮街覓食, 就好少可去到汝州街那邊, 不過今次同相公行去鴨記買嘢, 就經過這間炯記手撕雞, 見到個餐牌好似幾吸引, 咁就入去試下先.其實我相公被這個炯記二人套餐吸引住, 唔知今次餵唔餵得飽我這個嘴刁兼大食的相公呢...先呢兩碗例湯, 雖然不太算是很老火湯啦, 但還是真材實料的..果然不負所望, 每一碟分量都非常十足!這個醬王豬手, 豬手非常入味, 骨膠原份量十足, 對於我這個細食人士嚟講, 食咗一嚿都已經飽肚一半了~咁就食返啲醒胃小食啦, 酸辣雲耳放入口時候不覺得辣, 但當過後就感覺到辣漸漸滲出嚟, 由味蕾舌頭到整個口腔~要立刻飲返杯凍嘢先~而這個麻辣雞腎, 相公就話一啲內臟的腥臭味也沒有, 而且這個麻辣非常過癮, 不算太辣, 但麻味十足, 對於我這個平時不吃內臟的我, 也可以接受到呢~太子鵝油撈粗, 帶有陣陣的惹味嘅燒鵝香, 而幸好這個不太鹹 (因為空口食其他送的時候食食下都真係有啲鹹, 所以用這個撈粗作為主食, 口感也不會太油膩~最後主角嚟啦, 這個手撕雞不負眾望, 雖然未至於好似新鮮雞咁, 但肉質都非常嫩滑, 加上佢嘅必製調味, 非常之香