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2014-07-23
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本來還有很多其他食評未有機會寫，但是還是忍不住要繞過，先寫這一篇。原因是這個海鮮超值全包宴實在是"大件夾抵食"，無法不早點向各位推介。先旨聲明，豬豬絕對沒有收過海港飲食集團半點好處，是真金白銀付款試吃的。同事P早在5月的時候於將軍澳的海港試吃過半席及一席的菜式，吃過後非常滿意，於是推介給我們。而豬豬和同事們試吃後，趁著七月還有這個餐單，決定盡早推介給大家。***************************12位用海鮮超值全包宴 （七月份）上湯波士頓龍蝦3斤（伊麵底）馳名燒鵝拼盆瑤柱花膠雞絲燴生翅淮陽玉液浸龍躉件清蒸龍躉頭腩陳皮蒸鮮飽魚14隻鮮枝竹魚腐浸時蔬脆皮醬燒雞1隻健康紅米炒飯香芒糯米糍12件包2枝大嘉士伯啤酒及健康飲品或菓汁先生橙汁2渣包茶芥加一 全日散座供應星期一至四 HK$1498星期五 HK$1698星期六、日、公眾假期及節日 HK$1898***************************首先介紹出場的是瑤柱花膠雞絲燴生翅。老老實實，一千多港元的12位套餐，告訴你有很多魚翅，你也不會相信。這湯羹內以蝦仁和瑤柱為主，花膠和魚翅，每碗也有一點點就是了。接著就是足3斤重
先旨聲明，豬豬絕對沒有收過海港飲食集團半點好處，是真金白銀付款試吃的。
同事P早在5月的時候於將軍澳的海港試吃過半席及一席的菜式，吃過後非常滿意，於是推介給我們。而豬豬和同事們試吃後，趁著七月還有這個餐單，決定盡早推介給大家。
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12位用海鮮超值全包宴 （七月份）
上湯波士頓龍蝦3斤（伊麵底）
馳名燒鵝拼盆
瑤柱花膠雞絲燴生翅
淮陽玉液浸龍躉件
清蒸龍躉頭腩
陳皮蒸鮮飽魚14隻
鮮枝竹魚腐浸時蔬
脆皮醬燒雞1隻
健康紅米炒飯
香芒糯米糍12件
包2枝大嘉士伯啤酒及健康飲品或菓汁先生橙汁2渣
包茶芥加一 全日散座供應
星期一至四 HK$1498
星期五 HK$1698
星期六、日、公眾假期及節日 HK$1898
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首先介紹出場的是瑤柱花膠雞絲燴生翅。老老實實，一千多港元的12位套餐，告訴你有很多魚翅，你也不會相信。這湯羹內以蝦仁和瑤柱為主，花膠和魚翅，每碗也有一點點就是了。
接著就是足3斤重的上湯波士頓龍蝦。龍蝦多肉，肉質鮮甜彈牙，味道不會過鹹，配上伊麵底，把龍蝦汁精華完全吸收，一點也不浪費。
六月時的菜式並沒有燒鵝拼盆，而是全隻脆皮燒乳豬，皮香肉脆。本來戒了吃紅肉的豬豬，也忍不住吃了兩隻香脆的豬前蹄呢。
六月時的菜式也沒有淮陽玉液浸龍躉件，而是西蘭花炒龍躉球。鑊氣足，龍躉球泡油後快炒，嫩滑得來啖啖肉。配上最愛的西蘭花伴上，多吃幾件也可以。
陳皮蒸鮮飽魚14隻，青甜又不韌。喜歡的可以多添食一隻。
一魚二食，炒球後，頭尾清蒸。想不到清蒸龍躉頭腩同樣嫩滑有魚味。
鮮枝竹魚腐浸時蔬，不過不失。大魚大肉的一餐，適合多吃些蔬菜均衡一下。
脆皮醬燒雞1隻，少肥膏纖瘦肉雞，份量不算大，但也足夠12人吃。
六月時的菜式不是健康紅米炒飯，卻是荷塘蒸飯。雞蛋炒飯底，飄來陣陣荷葉清香。這時候的豬豬已經飽至再吃不下了。
最後是倒模製作的香芒糯米糍12件。軟滑糯米糍內藏超級多新鮮芒果肉粒，無論多飽也不能錯過這壓軸好滋味。
海港酒家的這個12位用海鮮超值全包宴，別說12位一定夠吃，即使前來的是14位大隻佬，也未必可以把全個套餐毀滅。
結果，豬豬和同事們要把剩下的1/3餸菜外帶回家，免得浪費掉。如果你還未有機會試吃這個超值全包宴，一定要趁早前往。
註：餐單菜式會因材料供應而有所轉變，訂位前最好上網查看清楚及直接向酒樓查詢。
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