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2019-02-22
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觀塘越開越多餐廳,今次就經過見到這間以雞為主題的小店,以智能煲為煮食工具,款式不算多但勝在便宜。薑葱鱸魚原條鱸魚開邊蒸焗,鱸魚肉質雪白,魚肉鮮甜嫩滑,魚鱗撤底去掉,魚皮乾淨,所以可以連皮一起吃,除了魚腩部份,魚骨不算多,還有魚春,以薑葱作配料,可以去掉魚腥味,亦能提鮮。烏龍茶香雞半隻茶香的煙燻味濃郁,尤其是雞皮必食,雞皮油脂較重,雞肉略嫌不夠嫩滑,但味道確實不錯。煎黃飯煲有驚喜的飯,一大盤飯底還帶飯焦,十分香脆,薑黃味都算香,還有些椰菜及蛋絲配料,飯就比較濕潤。
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