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2017-03-20
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在中央圖書館看書後就到大坑發掘一下新餐廳 (沒錯，今年要養成多看書的習慣)，看到燈光幽暗，頗有現代格調的Bovini 就放膽試試。2人餐牌有三款選擇：Joyful 3 Course Dinner Set ($699) Deluxe 3 Course Dinner Set ($799) Premium 4 Course Dinner Set ($1099) 根據店員說分量挺大挺足夠的，就試試Deluxe 3 Course 啦。麵包籃先到，熱辣辣的小法包外脆內軟，打開發現薰滿牛油、蒜蓉、乾香草。新製蒜蓉最突出霸道，蓋過了牛油和香草的風頭。兩人餐的頭盤、餐湯都有兩客不會款式，正合我們心大心細，時時想兩款都吃。頭盤之一的 Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce 份量絕對不少，外層脆卜卜不油膩，入面全都是一絲絲蟹肉，最適合愛吃蟹又不喜歡剝殼的我。光吃蟹餅略為偏乾，沾上一點他他醬增添濕潤度，更為滑口亦令層次更豐富。以玻璃碗裝盛的Classic Caesar Salad，令本來平平無奇的頭盤添上格調。煙肉片炸得香脆，不過兩個人分又帶難度，建議分切成兩塊煙肉條，方便
看到燈光幽暗，頗有現代格調的Bovini 就放膽試試。
2人餐牌有三款選擇：
Joyful 3 Course Dinner Set ($699) [Starter + Soup + Risotto]
Deluxe 3 Course Dinner Set ($799) [Starter + Soup + Main]
Premium 4 Course Dinner Set ($1099) [Starter + Soup + Risotto + Main]
根據店員說分量挺大挺足夠的，就試試Deluxe 3 Course 啦。
麵包籃先到，熱辣辣的小法包外脆內軟，打開發現薰滿牛油、蒜蓉、乾香草。新製蒜蓉最突出霸道，蓋過了牛油和香草的風頭。
兩人餐的頭盤、餐湯都有兩客不會款式，正合我們心大心細，時時想兩款都吃。
Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce
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Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce
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外層脆卜卜不油膩，入面全都是一絲絲蟹肉，最適合愛吃蟹又不喜歡剝殼的我。
光吃蟹餅略為偏乾，沾上一點他他醬增添濕潤度，更為滑口亦令層次更豐富。
以玻璃碗裝盛的Classic Caesar Salad，令本來平平無奇的頭盤添上格調。煙肉片炸得香脆，不過兩個人分又帶難度，
建議分切成兩塊煙肉條，方便享用又美觀。
餐湯有兩款：野菌湯及龍蝦湯。
Wild Mushroom Soup
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相比其他餐廳，Bovini 的蘑菇湯在cream的份量較少，入口比較清盈，質感尚算順滑，
而且一碗的份量很大，喝後已有飽肚感。
Lobster Bisque
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發現兩顆龍蝦肉，有點小意外。
主菜方面，平時愛吃肉味濃的西冷扒，但Bovini只有肉眼扒 ，
店員建議 +$200升級為澳洲和牛M6-7西冷，肉味都好香濃，那就試試看吧。
Austrialian Wagyu M6-7 Strip Loin 12oz工整的坑紋、牛形餅乾，賣相討好。
要求的5成熟，但發現是7成熟，是碟的熱度令牛扒持續加熱變賣增加熟度吧，這方面有待改進。
Side dish要了一客忌廉粟米，而且本來好餓又心思思想吃炸洋蔥圈，就兩款都額外都吃吧。
Cream Corn
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Onion Ring
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食完主菜，其實都已夠飽，但據聞這裡的甜品做得十分出色，
第二個胃要開動了。
Molten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice Cream
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份量之大是一般的兩個心太軟的份量，還加上一球自家製雲呢拿雪糕，冷熱交織，
蛋糕不會太厚，令流心效果更澎湃，心太軟朱古力味濃，又不會太甜，
+$100一個的心太軟都絕對值得食！
食完甜品，真的飽到頂肚，初時還擔心只有一道主菜會不夠食，
沒想到原來每個菜式都份量十足，蟹餅、湯、牛扒、甜品的份量都交足貨，
蟹餅、牛扒的賣相都有花心思，菜式都有一點水準。
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