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2022-01-15
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那個ㄋㄚㄍㄜ 近年疫情原故，就黎又有第五波，香港人冇得去旅行，令香港每逢節日都唔知做咩好。其中我最掛著嘅係台灣，當地嘅美食眾多，價錢又親民，又大大份，而呢間餐廳就專賣台式便當，仲要超熱門🔥。 那個(台灣拼音:ㄋㄚㄍㄜ)位於大角咀埃華街，由幾位年輕人創辦，曾經去過台灣學廚，19年開業，由細舖搬大舖，餐廳長時間大排長龍，假日嗰D就唔洗諗去食架啦🥲。 店內格局偏暗，以水泥風格為主，而枱櫈就用咗木料，裝修較為樸實。話明係台灣菜，但呢度唔買牛肉麵滷肉飯呢D大路野🤔，專做台式便當，有排骨雞腿炸魚等等，唔知佢好唔好食，但一定包飽到反艇。 那個滷排骨便當$66 講真，第一次見一塊排骨可以大到咁，同隻大碗嘅size 差唔多🤯🤯，好似唔洗錢咁🤣，前所未見。價錢唔洗講簡直抵到爛🤑。 排骨並非一般炸排骨，據說呢度要炸兩次再淋上秘製滷汁，所以外皮就唔會脆得去邊，而被D滷汁浸透，個人就麻麻呢隻淋咗嘅脆皮，始終都希望好似韓式炸雞咁浸咗醬汁之後仲keep到脆身😑 裏面嘅肉係厚切，已經幫你切開咗，食落鮮嫩多汁，肉味比想像中濃，旁邊有少少肥位，但又唔多，有少少油脂感😛 滷汁望落好黑，裏面有黑色嘅點點(好似黑蒜🤔)比較杰身
近年疫情原故，就黎又有第五波，香港人冇得去旅行，令香港每逢節日都唔知做咩好。其中我最掛著嘅係台灣，當地嘅美食眾多，價錢又親民，又大大份，而呢間餐廳就專賣台式便當，仲要超熱門🔥。
那個(台灣拼音:ㄋㄚㄍㄜ)位於大角咀埃華街，由幾位年輕人創辦，曾經去過台灣學廚，19年開業，由細舖搬大舖，餐廳長時間大排長龍，假日嗰D就唔洗諗去食架啦🥲。
店內格局偏暗，以水泥風格為主，而枱櫈就用咗木料，裝修較為樸實。話明係台灣菜，但呢度唔買牛肉麵滷肉飯呢D大路野🤔，專做台式便當，有排骨雞腿炸魚等等，唔知佢好唔好食，但一定包飽到反艇。
那個滷排骨便當$66
那個滷排骨便當
$66
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講真，第一次見一塊排骨可以大到咁，同隻大碗嘅size 差唔多🤯🤯，好似唔洗錢咁🤣，前所未見。價錢唔洗講簡直抵到爛🤑。
排骨並非一般炸排骨，據說呢度要炸兩次再淋上秘製滷汁，所以外皮就唔會脆得去邊，而被D滷汁浸透，個人就麻麻呢隻淋咗嘅脆皮，始終都希望好似韓式炸雞咁浸咗醬汁之後仲keep到脆身😑
裏面嘅肉係厚切，已經幫你切開咗，食落鮮嫩多汁，肉味比想像中濃，旁邊有少少肥位，但又唔多，有少少油脂感😛
滷汁望落好黑，裏面有黑色嘅點點(好似黑蒜🤔)比較杰身，豐味濃厚，具有甜味,醬油味，但就冇乜藥材味，就係一個類似照燒醬嘅野(p.s.我未食過呢種嘅排骨，有錯歡迎留言討論👇)
而排骨下面唔只得白飯，仲有粉絲蔬菜等。炒粉絲望落係啡色，煎到麵條唔長，用醬汁炒過，油潤簡單，連同蘿蔔冬菇椰菜蒜頭等，就好似細個阿嫲煮比我嗰D咁🥲。
蔬菜就有蘿蔔蓮藕同茄子等。前者則爽脆(但不是軟熟)，後煮則油豐軟腍，但就有少少草青味。飯嘅量比想像中少，只有碗底薄薄，咁都係嘅，食完排骨仲邊食得落飯，加上滷汁同排骨嘅油脂🤤。
建議餐廳可以配上沙律或者其他漬物，成道餸都偏油膩，連菜都係😬。
台灣腸lunch+$12
台灣腸
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叫多個小食，香腸十足十台灣夜市嗰隻，外皮有少少炭香，爽脆可口。裏面結實有嚼頭，甜中帶出蒜香，但就偏油，吸油紙都係成pat油，但都係出色之作👍👍。
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