沙田18

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已經是第二次來了！沙田18已經成為逢有慶祝或重要飯局會來的地方，因為環境服務都很好，而試過的每個菜式都有驚喜！最出名的片皮鴨，侍應介紹不同部位要佐以不同的配料去吃，即烤即食，入口即融，每次來都必吃。點了二食，用鴨肉再炒鴨鬆，都很好吃。吃了個冷盤芝麻波菜，芝麻醬有點芥辣味，非常開胃，還有蟲草花波菜，蟲草花燉的湯超好味，看似簡單但回味無窮。還有必須大大力推介的焗紅棗糕，是這裡獨有的甜品，甜度適中，剛焗好上檯一口吃下時簡直驚為天人，軟熟又有濃濃的紅棗味，亦想不到紅棗味的蛋糕味道一點都不中藥，超好吃。