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2023-12-01
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今天來到太古坊新開的片皮鴨專門店～ 終於有機會食到鴨大哥的手勢了。餐廳在商場2樓，雖然地點有點不易找，但餐廳環境大，整晚都吃得非常舒適。新店開張有不同推廣，下次可以叫多點朋友來一起吃烤鴨+點心🥢北京烤鴨（半隻）烤鴨切好上枱，皮肉唔半半，分佈適中。鴨外皮脆口又帶滿油脂，味道夠濃。 餅皮夠薄，剛好包住烤鴨，小料和烤鴨醬，非常好味😋 果然名不虛傳🥢雲南黑土豬叉燒半肥瘦叉燒，多到漏的叉燒汁游走住整隻碟🤣 叉燒夠軟腍入味，外面的汁醬甜度適中。味道唔錯🥢桂花雪梨脆鱔球整碟擺盆非常精緻，鱔球應該有預先炸過，上枱前再加上汁醬，每粒鱔球都被滿滿的桂花雪梨醬汁包圍着。入口清甜美味，再帶出淡淡的桂花香味。鱔球口感彈嫩，我和朋友都食到唔停口。 鱔球旁邊有一個切好的桂花浸雪梨～ 桂花夠入味，把整個雪梨染透到全黃色。清甜的味道有如甜品般，可以解膩
🥢北京烤鴨（半隻）
烤鴨切好上枱，皮肉唔半半，分佈適中。鴨外皮脆口又帶滿油脂，味道夠濃。 餅皮夠薄，剛好包住烤鴨，小料和烤鴨醬，非常好味😋 果然名不虛傳
🥢雲南黑土豬叉燒
半肥瘦叉燒，多到漏的叉燒汁游走住整隻碟🤣 叉燒夠軟腍入味，外面的汁醬甜度適中。味道唔錯
🥢桂花雪梨脆鱔球
整碟擺盆非常精緻，鱔球應該有預先炸過，上枱前再加上汁醬，每粒鱔球都被滿滿的桂花雪梨醬汁包圍着。入口清甜美味，再帶出淡淡的桂花香味。鱔球口感彈嫩，我和朋友都食到唔停口。
鱔球旁邊有一個切好的桂花浸雪梨～ 桂花夠入味，把整個雪梨染透到全黃色。清甜的味道有如甜品般，可以解膩
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